保肝 熟记七要诀(图)

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在中医的观点，肝的主要功能是“藏血”和“疏泄”。如果肝功能不好，可依临床症状，来判断其受损程度。中医师建议，情绪管理、均衡饮食、规律生活，以及养成定期的运动习惯，是保护肝脏的不二法门。

台北市立联合医院中兴院区中医科主治医师林在裕指出，在中医的角度，认为“肝藏血，主疏泄”，肝在夜晚能贮藏人体血液，到隔天活动时，肝血将会运送到全身，供给各组织部位。

★肝病 临床三阶段

林在裕说，肝有疏通及宣泄作用，如果肝的疏通调节功能做不好，就会“不通则痛”，人就会容易产生肩膀、全身关节酸痛的情形。中医对于肝受损病程，林在裕说，可依临床三阶段表现－－肝郁气滞、肝郁化火、肝阳上亢，来区分程度轻重。

1.肝郁气滞

最初是肝郁气滞，比如在这段时间，人会精神抑郁、喜欢叹息，胸闷胸痛、乳房胀痛、大便不通畅，女性月经失调等症状。

2.肝郁化火

接下来，更严重会有肝郁化火现象，这时人会口干舌燥、眼睛布满血丝，早上起床时眼屎多；此外，也容易便秘、排尿颜色较黄。

3.肝阳上亢

到肝阳上亢阶段，在临床上的表现是头晕、头痛、耳鸣，甚至患者有血压飙高的情形。

★保肝 平日就要做

在中医的角度，林在裕提醒民众平常保养肝脏的方式，应做到以下几点：

1.稳定情绪

中医认为“怒则伤肝”，所以首先情绪要平稳。他说，人在情绪不稳定时，身体的气开始凝结，之后血液循环变差，气血的运行异常，接着产生一连串病变，例如：易疲倦、肩膀及关节酸痛。

2.节制饮食

林在裕指出，烧烤、油炸、辛辣、刺激等食物，是引起肝火的原因，尽量减少食用。

3.避免饮酒

中医认为“酒”属于湿热食物，长期喝酒的人，心情会提不起劲，手脚沉重，而且过度饮酒伤肝，造成肝炎、甚至肝硬化，最后导致肝癌。

4.少食冰凉

常喝冰水，肝火会愈来愈旺盛，建议要多改喝温水。

5.多吃蔬果

多吃天然绿色青菜和水果，对于消火气有很大帮助。

6.早睡早起

要有规律的生活，尽量在晚上11点前入睡，晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到休息，若是经常熬夜，肝脏血液就因此耗损、燃烧，肝的修复功能受到影响，长期易有掉发、生白发的情形。

7.规律运动

保持运动习惯，培养具持久性的运动，例如：快走、游泳、练气功、作瑜伽等，可以增加身体气血循环、新陈代谢，让肝功能保持良好状态，对于体力提升有很大的帮助。

★养肝食材 芝麻开门

对于护肝的中药食材，营养师谢蕙菁说，芝麻、五味子、丹参、冬虫夏草、甘草等中药材，都具有保护肝脏功效。

她说，芝麻是营养价值很高的食材。芝麻的成分50%虽含有油脂类，但另50%内含蛋白质、矿物质、微生素，以及芝麻木质酚，也就是俗称的芝麻素。经科学鉴定，芝麻素具有抗氧化、保肝、控制血压功能。

她表示，五味子具有甘、酸、辛、苦、咸五味，本身是中药材，主成分五味子素B、木质酚类，具有排毒、抗氧化作用，对于保护肝脏也有很好的效果。

现代人忙碌，较没有空去购买、炖煮中药材，她建议可透过政府健康食品认证的把关，选购一些护肝的保健品。

★保肝冷笑话

有位B型肝炎带原者一脸憔悴去看病，说：“最近睡不好，辗转难眠！”

医师:“失眠？本来没这问题啊！”

“我一向12时睡觉，但老婆大人听中医说，晚上11时到3时是养肝良辰，所以10时点前就把我按在床上，要我好好养肝啊！”