选对食物养好菌 也养好身材

2011-09-19 13:08 作者:洪素卿

益生菌能不能减重？目前相关研究都还在进行中。

不过，只要选对食物，不只可以养好菌，也可以培养好身材。这类食物就是所谓的“益菌生（Prebiotics）”，也有人称为“益生质”、“益生源”，也就是肠道内好菌的食物。

最常见的好菌食物就是膳食纤维包括纤维素、果胶等，可以从各类天然植物性食品摄取，在挑选食物的时候，不妨参考下列建议。

●主食类：可选全谷类、燕麦、糙米、薏仁、地瓜、马铃薯、芋头。

●豆类：可选黄豆、毛豆、荚豆类。

●蔬食：可选菇类、海藻类、洋葱、芦笋、花椰菜、地瓜叶、牛蒡、红萝卜。

●水果：可选香蕉、苹果、柳丁、梨。