核灾未歇 日禁采福岛野菇

2011-09-17 14:42

时序入秋，秋天的菌菇特别肥美，特别是山上的野菇，吃起来别有风味，只是目前日本核灾未歇，日本政府昨天宣布，禁止民众采食福岛县山上的野菇，以免把辐射吃下肚。

日本东京的菌菇料理餐厅，肥美的菇类，用烤的用煮的，直接吃入菜吃，都好吃，秋天的菌菇最好吃，不过今年福岛民众恐怕没有口福吃到这一味，因为之前人工养殖的菌菇陆续被验出超标辐射，被禁止销售，山上野菇没办法一个一个验。

因此日本政府索性将福岛县内2/3的区域、43个市町村的野菇，都列入禁止采食的范围，专家说，野菇因为吸收养分的方式不同，被分成腐生性和菌根性两大类，像是舞菇、滑菇是属于腐生性菌菇，而松茸、鸿喜菇则是属于菌根性，顾名思义腐生性菌菇，是吸收枯木之类的植物养分生长，菌根性则是从活着的树根中吸取养分。

这样的方式造成菌根性菌菇比腐生性容易吸收辐射达十倍之多，至今验出超标辐射的香菇，确实也都是菌根性的，辐射让人心慌慌，不管是野菇或种殖菇，消费者都怕辐射，因此有香菇业者网站，只要输入购买的香菇型号，就能查出是否有被验出辐射。