食品含塑化剂引发恐慌，不过，根据研究发现，以PVC保鲜膜模拟包覆含油脂食品，在常温25度下，DEHP平均溶出量每公斤食物为1.98毫克，且包油比使用于加热更高。
除了黑心起云剂添加塑化剂，引发民众食品安全疑虑外，民众常使用的塑胶容器，若使用不当，也可能溶出塑化剂。
阳明大学环境与职业卫生研究所教授陈美莲今天在台湾食品安全管理总体检论坛中发表研究，针对多种盛装食物的塑胶容器检验，结果发现，若使用PVC保鲜膜，模拟使用在正庚烷 (仿造油脂食物)，在常温摄氏25度下，DEHP平均溶出量为每公斤食物1.98毫克，溶出量很高。
陈美莲指出，在使用PVC保鲜膜的11件样品中，最高验出7.2739毫克，最低0.0853毫克；但PE塑胶袋或保鲜膜溶出量仅0.05毫克；PET容器为0.06毫克。
陈美莲说，60公斤体重的成人，每天吃3公斤以PVC保鲜膜包覆的油脂食物，DEHP摄取量达5.94毫克，超过欧盟每天60公斤体重成人容忍摄取量3毫克标准。
环保署公布2013年起禁止PVC、PVDC保鲜膜制造、输入供零售业贩卖。在此之前，陈美莲建议民众，使用这类塑胶用品要注意，可用来装水、蔬果等，但最好不要拿来盛装含油脂类的食物。
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