教战“瘦”则／三餐怎么吃？

2011-02-21 22:12 作者:张嘉芳

减重不外乎“少吃、多动、有恒心”，透过饮食、运动、意志力并调整作息，回复年前窈窕身材，也能有效又简单。

原则1 消耗比摄取多

减重第一原则，就是每日消耗热量一定要比摄取热量多。萧敦仁建议，早餐要一定吃，中餐便当减半，晚餐可正常饮食，但切记禁吃消夜。平时可多吃全谷及高纤维蔬果，忌含糖饮料及零食。饮食掌握清淡原则，食物烹调建议多蒸、煮、卤，少煎、炒、油炸。

原则2 增加肌肉耐力

要减少体脂肪，除饮食控制外，应增加肌耐力。平时可以做肌肉或阻力训练运动，如仰卧起坐、举哑铃、抬腿、踩脚踏车等。黄国晋说，没有腰背疾病的人，对付中广身材可选择仰卧起坐；举重可锻炼手臂，能训练肌肉强度，建议每周两次，每次做8至12下。另外，游泳、快走、慢跑等有氧运动，亦能提高身体基础代谢率。

医师说，饮食与运动双管齐下，并配合调整生活作息，若能持之以恒，一个月要减少1至2公斤，你一定做得到！