防眼睛负担 多摄取护眼菜

熬夜打麻将、看电视，平常用眼过度的人这时候可要小心了，应该勤加保养，别让老花眼、白内障提早出现。双眼明眼科诊所院长何一滔，以及万芳医院传统医学科主任黄中瑀，都提醒忙碌的现代人，假期应尽量让眼睛休息，煮菜时可选择对眼睛有益的胡萝卜、猪肝、菠菜等，还可喝护眼茶饮。

最好的保养眼睛方法就是多闭眼休息，减少过度用眼，忙碌了一天，上班族过度使用电脑、看书、看报表、未做正确眼睛防晒步骤，导致眼睛经常处于紧张未放松的状态，愈来愈多人有老花、白内障或青光眼提早发生的情况。提醒应从年轻起养成良好的用眼习惯，并多吃对眼睛有益的食物，但如果有问题还是应尽快就医治疗，才是正确保护眼睛的方法。

白内障形成与自然老化有关系，只要补充足够的营养素就可延缓，所以可在菜中搭配食材摄取，例如菠菜猪肝、胡萝卜炒蛋、番茄蔬菜汤等，口味清淡可减少大鱼大肉的摄取量，对健康也有益处。