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【民间故事】杜康美酒醉刘伶

 2010-01-27 15:26 桌面版 正體 打赏 0
运城东北20公里处有个村庄叫杜村,传说这就是我国酿酒业的创始者杜康的家乡。距杜村五公里的刘村庄,传说是晋代"竹林七贤"之一的大诗人刘伶的故乡。村北有刘伶墓,墓前的石碑上刻着"晋竹林名贤刘夫子讳伶之墓"。这一带民间流传着一个动人的故事。

传说杜村这个地方盛产葡萄,有叫做"红玛瑙"的红葡萄、"牛奶头"的白葡萄、"蜜罐罐"的黑葡萄。这些葡萄不但香甜味美,而且汁液还可以用来染绸缎。杜康用葡萄做原料,多方泡制,酿成美酒,四方闻名。传到晋代,酿艺愈精,酒质愈佳。

有一天,刘伶看见酒店门上贴着一幅对联:"猛虎一杯山中醉,蛟龙两盅海底眠"。横批:"不醉三年不要钱"。刘伶走进酒店,杜氏酒房的掌柜说:"少饮小醉,多饮大醉,饱饮则一醉三年。"刘伶摇头大笑道:"果如所言,吾醉醒三倍付钱。"当下饱饮一顿,飘然而去。

过了三年,这位杜掌柜便往刘村庄去讨账。刘伶的儿子说:"家父已去世三年。"杜掌柜说:"我今天能当面向他本人讨酒钱。"刘伶儿子说:"他已经去世,怎么当面讨?"杜掌柜说:"不信试试看!"儿子无奈,只好挖开坟墓。揭开棺盖,奇怪,死去三年的刘伶长长嘘了一口气,猛地坐起来,一边揉眼睛,一边高声赞叹道:"好酒啊!好酒!"和酒坊掌柜见面后,便三倍付了酒钱。

据史书记载,杜康是春秋时用粮食酿酒的鼻祖,周宣王时因避难而定居于洛阳南的汝阳县。杜康当年造酒的遗址据说是在汝阳县蔡店乡的杜康村,这里酿制杜康的泉水清洌碧透,味甘质纯,因杜康为造酒者的始祖,使杜康成了今天酒的化身,也就是后来人所说的酒圣。

如今杜村仍有一百多亩地的葡萄园,盛产红、白、黑三种葡萄,村里的人们仍用它酿酒,只是不能一醉三年了。

 

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