梨花如雪
梨子皮薄汁多、香脆可口，甜汁横溢，被人称为"天生甘露"。它有许多品种，雪梨、鹅梨、香水梨向来被誉为上品。梨子的味道甘甜，就如宋代大文豪苏轼写《梨》："霜降红梨熟，柔柯已不胜。未尝蠲夏渴，长见助春冰。"梨子富有营养，也是医治疾病的良药。中国医学认为，梨性味甘凉，可生津、润燥、清热、化痰，用来治疗热病津伤烦渴、痰热惊狂、热咳、消渴、便秘等症最适合不过。就如在清代李中梓所著的《本草通玄》上，就有提到梨"生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴"。近代的科学家认为，吃梨对高血压、心脏病患者也有裨益。不过梨子性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
梨子美味可口，让文人墨客不禁要为它作诗；那色彩洁白、香气清淡的梨花，还被金代大诗人元好问比喻成"静女"。梨花虽小，但当成千上万朵一起绽放时，就好比满树都被白雪盖着，难怪岑参的《送杨子》写："斗酒渭城边，垆头耐醉眠。梨花千树雪，杨叶万条烟。"晁补之在《送陈逸之筠州过刘季孙》写："梨花如雪许重寻"；辛弃疾亦写《好事近》："春动酒旗风，野店芳醪留客。系马水边幽寺，有梨花如雪。"李白写过"梨花白雪香"、"梨花千树雪"；岑参在《白雪歌送武判官归京》写道："忽如一夜春风来，千树万树梨花开"，诗人们喜把梨花比做白雪，又把白雪比做梨花，两者互相辉映，彷佛合为一体了。
另外，宋代大词人欧阳修的《蝶恋花．春愁》写："枕畔屏山围碧浪。翠被花灯，夜夜空相向。寂寞起来褰绣幌。月明正在梨花上。"虽然感觉寂寞，但文字优美，让人似乎看到一片白色梨花的树梢上还挂著明亮的月光，情景庄严静谧。由于满树梨花给人感觉如此震撼和带着淡淡凄艳，难怪唤起许多文人的文思呢！
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