在24个节气中,「榖雨」的排序是紧接在「清明」之后,「立夏」之前。也就是说,这是春天的最后一个节气。以公历而言,大约是在每年的4月20或21日。
每逢这个时节,雨量都很丰沛,农夫们刚忙完春耕,稻田里的秧苗也正需要雨水滋养,「雨生百榖,春雨可期」,于是将这时节命名为「榖雨」。
台湾庙宇中门上绘的「谷雨神」,一手细心地持护着小秧苗,另一只手则拿着承接雨水的钵,就是要用雨水来滋润百谷,护佑作物丰收的涵义。
在这个时节,有丰沛的雨量,各种作物顺利生长,池塘中的浮萍开始大量的滋长,也是过去农人很重要的饲料和有机肥。到了这个时节,桑树开始大量冒出嫩叶,也是养蚕人家正忙碌的时节;春茶也开始采收,茶农家里忙着制茶,茶香弥漫着山野村庄。榖雨后的农业生产已经进入到繁忙时期。注意天气变化,抢种抢栽,不误农时对秋后收成至关重要。
有句农谚「清明田,榖雨豆」,意思是:在清明时节,农夫们完成了插秧的工作,到了榖雨时节,就可以利用这段农事较清闲的时期,种植豆类作物。
也有农谚说「清明要明,谷雨要雨」、「清明芋,榖雨姜」、「榖雨前后好种姜」、「清明谷雨,冻死老鼠」...,这些与榖雨相关的谚语,浅白易懂、却也承载了许许多多相关的农事经验,代代相传,直到今日。
2009年的榖雨是在4月20日。
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