不想当青蛙赶快去运动

"45岁到60岁的大企业老板最容易产生‘青蛙症'－躯干肥大，四肢软弱。"安法抗衰老预防医学中心院长王桂良这么说。他碰到的病患中，最常遇到疲倦、失眠与性功能障碍这三大健康问题。

要缓解"青蛙"现象，首先要运动。王桂良指出，他最常建议病患从事游泳、快走等有氧运动，以及瑜伽等伸展运动。他强调，运动不用激烈，以适度为主，不一定要按照书上写的每天几小时、几千公尺，视自身情况逐渐提高即可。

再来要注意吃。王桂良说，农业时代以淀粉为主食，淀粉能提供立即热量，但经劳动就马上代谢了，活动量少的现代人同样这么吃，则易造成脂肪堆积。

看看日本牛怎么养的，就清楚这道理了。他说，日本牛吃大量小麦，又享贵族待遇不常活动，不同于美国牛，养出的是油花肥多的肉质。

用手掌体积来计算自己每餐应摄取的量，王桂良建议，淀粉类的碳水化合物食物以五根手指部分的体积来计量，只要占所有热量来源的一成即可；牛排以不超过一个手掌大为原则，这是蛋白质的摄取量，蔬果也摄取同样的量。

至于社交场合经常会碰到的美酒与咖啡怎么办？到底能不能饮用？王桂良表示，适量，可以的。

一点点的酒能让自律神经放松，他解释，人体自律神经分成副交感及交感神经两种，慢活、走动、心跳减低、一点点酒精...，都属副交感神经在运作，开心与成就感都来自副交感神经。

交感神经则会在工作、紧张、心跳加速时被刺激，饮酒过量、尼古丁及咖啡因都会让交感神经敏感。

他说明，适量酒精可以让副交感神经运作，心情愉快，但重点在适量。什么叫适量？以啤酒来说，每日饮用量应在1,000cc以下，红白酒在300cc以下，烈酒在100cc以下。

国外分餐前、餐中酒，其实皆有根据，他说，有人佐餐喝酒，但喝不对种类会引起胸痛、胸闷等症状，蒸馏酒（高粱、白兰地、威士忌等）不会引起胃酸逆流，适合饭后饮用。

王桂良说，轻松时，喝杯咖啡，能让自己心情更好。但同样的，要适量，一天一至二杯就好，宜加红糖及鲜奶来代替其他添加物。菸是同样的道理，悠闲的时候抽根菸，有助增加情趣，达到副交感神经作用的目的。他并不赞同利用咖啡和菸来提神。