卡罗素餐厅于1919年在那不勒斯著名五星级酒店维苏威大饭店九楼开幕,得名于下榻饭店的义大利传奇歌王卡罗素,这里居高临下,饱览那不勒斯湾的海景,座上客包括经典电影"北非谍影"男主角亨佛莱鲍嘉、电影大师希区考克、沙乌地阿拉伯已故国王法德、美国前总统柯林顿等。
柯林顿1994年出席七大工业国集团(G7)高峰会期间,下榻维苏威大饭店,被视为那不勒斯观光复苏的象征,只可惜近15年来垃圾问题愈演愈烈,让那不勒斯臭名蜚声国际。去年12月垃圾掩埋场爆满关闭,清洁队停止收垃圾,到今年1月街上堆积的垃圾达35万吨。当面虽然派军队协助清运,但到处仍然垃圾为患。
维苏威饭店虽然减价求客,双人房由2005年的250欧元(约台币1万1800元)降至160欧元(约台币7500元),饭店住房率仍由去年的47%跌到只剩29%。
卡罗素餐厅经理表示:"晚餐时段只有三、五食客,午餐时段根本唱空城计,实在经营不下去了。"除了观光客锐减,当地食材的安全性让人担心,也是食客裹足的因素。餐厅因此决定暂时歇业,只接受订席。
那不勒斯的垃圾危机除了缺乏掩埋场、居民反对新垃圾场地点、垃圾焚化炉迟迟未建,当地居民没有资源回收的观念等问题外,另一大弊端是黑手党居中作怪。黑手党在1998年向清运垃圾的卡车司机收取保护费,食髓知味后干脆包下垃圾生意,向义大利企业收费后把工业废弃物运到那不勒斯,让肥沃的农地遭污染。
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