秋季食疗 润燥止咳汤

秋季气候干燥，空气中缺乏水气，燥邪干涩，易伤肺之津液。人若感受燥热病，则出现口鼻干燥，咽干口渴，皮肤干裂等。

饮食应以养阴润燥食物为主，宜多食新鲜的蔬菜和新鲜水果，如菜心、西红柿、雪梨、银耳、芭蕉等，勿过度食辛辣燥热的食物，如胡椒和辣椒等。现介绍两款清肺润燥，止咳，简单易做的汤。

1. 西洋菜蜜枣汤

汤料： 鲜西洋菜500克、蜜枣5－6颗

做法：  西洋菜洗净，入蜜枣加清水适量，煲2小时以上，服食。

2.菠耳汤

汤料： 菠菜根90克、银耳9克

做法： 银耳先用水浸泡2小时，洗净，放入瓦锅中，放1碗半水，煮约半小时后加入菠菜根，再煮20分钟，咸甜两吃均可。