南京人日吃6万斤大闸蟹

2007-10-06 21:46 “十一黄金周”长假大幅拉动南京大闸蟹消费，据水产批发市场不完全统计，南京人一天吃掉六万公斤大闸蟹。

“十一”黄金周前，南京市场大闸蟹的最大到货量为每天五万公斤，长假期间增长一倍，每天有十万公斤大闸蟹进入南京市场，其中有六万公斤被南京市民直接消费，其余的被运往马鞍山、镇江等地市场。

据蟹商介绍，连日来，大闸蟹已成为南京各大饭店的招牌菜，采购量明显比中秋节多出数倍，市民走亲访友，大闸蟹成馈赠佳品。

今早，南京惠民桥水产批发市场单只重四两的公蟹已卖到每公斤人民币七十元，比上周价格

便宜百分之三十。单只重二点五两的大闸蟹售价也高位跳水，从原来每公斤七十元跌到四十元。

大闸蟹需求量激增，身价反跌，据商人的说法，大闸蟹储存难度大，如不及时售出，大闸蟹会变瘦甚至死亡，给经营带来风险，此外冰块降温等储存成本很高，因此商人不愿意手中压货，竞相薄利多销。