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血糖上升 吃愈精致愈容易饿

 2007-08-01 06:33 桌面版 正體 打赏 0
很多人都会有吃大餐之後也会饿得特别快的经验,医生表示这是吃得越好,血糖指数就会越高,因此肚子也就更容易产生又饿了的感觉。

刚刚吃完午餐才过了两三个小时又饿了,您是不是也有过这样的经验,小心这样可是很容易发胖喔,台北医学院的医师表示这是因为吃的食物太精致了,因此血糖上升指数高,就会让肚子饿得特别快。

通常同样的食物纤维质含量高,血糖上升指数就会比较低,因为消化系统会吸收得比较慢。

医师就举了喝果汁和直接吃水果的差异做例子,指出果汁中的纤维素已经过滤掉了,因此直接吃水果不但就可以摄取等量的营养素,而且因为血糖指数较低,比较不会发胖,可以吃的更健康。
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