中国菜基本进餐礼仪（图）

 

 

1、与长辈一起用餐时，长辈先动筷子后晚辈才能动筷。

2、如果有长辈，那么应礼节性的让菜或斟酒。

3、与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。

4、不伏碗吃饭，应端碗吃饭。亦即不以口就食。

5、使用汤匙喝汤，不直接以嘴呡汤而饮，不举碗喝汤，不用筷子搅拌热汤。

6、不要把汤匙和筷子同时抓在手里，使用汤匙舀汤时，把筷子放在桌上。

7、不狼吞虎咽，用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。

8、不要让食物粘在汤匙和筷子上，不用舌头舔食餐具。

9、不要用自己的筷子或汤匙取菜，用公筷母匙取菜。

10、不要翻搅或挑拣菜肴，不要挑出自己不吃的食物和佐料。

11、如果盘中的菜已不多，你又想把它吃光，应先征询一下同桌人的意见。

12、进餐时不高声说话。

13、吐出的骨头鱼刺等饭渣，应放到指定的地方，或包在纸上扔掉，不要扔在桌子上或地上。

14、如果要咳嗽，打喷嚏，把脸移开后用手或手绢捂着嘴，以免失礼。

15、筷子不可对夹，如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子，称为筷子打架。这是非常不礼貌的事情。

16、用餐时如果餐具掉到地上而损坏，比如打碎了碗，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有说：“岁岁平安”的习惯。

17、用餐时不要出声音，也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。

18、用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾叠起来放在桌子上。

19、使用牙签时用一只手遮着使用，使用完之后，放回牙签包装纸里面。

20、大声打嗝、吃面喝汤时发出声音，都是非常没有礼貌的行为。

21、牙缝中塞了食物，不可以用舌头去吸舔它或当众剔牙，应该去一个有镜子而且不会被人看到的地方（例如盥洗室）再处理。女士补粉补口红应该去盥洗室。

22、在餐馆用餐时，避免点手抓式的菜肴或是酒精类的饮料，也不要抽烟，因为脏兮兮的吃相、喝醉酒、污染空气，都是不受欢迎的行为。
23、受邀参加别人宴请的饭局时，不可以索取打包；只有非正式的用餐场合才能索取打包。