全脂牛奶 有助怀孕

哈佛大学公共卫生系28日公布一项调查显示，喝全脂牛奶和吃冰淇淋的妇女怀孕的机率较高，而妇女吃低脂乳制品可能有碍生殖能力。这项调查结果严重质疑美国政府提供国民的饮食指引。

调查报告主要撰写人、哈佛大学研究人员查华洛说，成年人每天食用三份以上低脂牛奶或同等食物，可能对打算怀孕的妇女非常有害，因为排卵不足，使她们不能生育的风险高出85%。

相反地，与吃很少或不吃高脂乳制品的妇女相比，至少吃一份高脂乳制品的妇女，包括全脂牛奶、冰淇淋或奶昔，无排卵性不孕的风险可降低四分之一以上。

这项由牛津大学报发表在“人类生殖期刊”的调查，在1991年和1999年之间，观察24至42岁试图怀孕的1万8555名美国妇女。

查华洛说，在仔细研究资料前，研究人员不敢确定他们发现了什么。他指出，先前针对乳制品与不孕关系所做研究获致的结论并不一致。查华洛表示，话虽如此，由于他们的研究显示两者的关联非常强烈，他准备建议想怀孕的妇女不要理会政府提供的饮食指引。

他说：“我认为试图怀孕之际，考虑每天暂时吃一份或最多两份全脂乳制品，是有道理的。”饱和脂肪的摄取应维持在最低量，总卡路里的摄取应该维持不变。

研究人员相信，能改善卵巢功能的脂溶性物质，或可解释何以高脂乳制品能降低不孕风险。

先前的研究显示，牛奶中的乳糖可能与排卵不足有关，查华洛的研究却显示两者毫无关联。