【吃在湾区】海湾在眼前 东海海鲜酒家饮茶（williamhill官网 ）

2007-01-05 00:01 作者:唐清泉

 

东海海鲜酒家招牌

开车过了奥克兰市，朝北，在伯克莱市之前，80号公路POWELL街出口，您会到达一个叫EMERYVILLE的小城市。渐渐的视野不断开阔，海湾就在您的左手边了。沿着整齐的马路行驶，感受到了海滨城市的气息。不到一英里，东海海鲜酒家就到了。

Hongkong East Ocean Seafood Restaurant 全名是香港东海海鲜酒家，（下简称“东海”），属正宗香港广东菜系。得天独厚的地理位置，使其成为周末饮茶的好去处。特别是在节日里，每个人相对来说多了一点时间，多了点好心情。美酒佳肴加上，海湾美景更是令人心驰神往。

 

游艇艘艘，停靠在不冻港

在“东海”的正厅里，最好是选在靠窗的座位（不要选在前台旁边的包房噢）坐下，可以看到海湾就在眼前！这里的海湾属于EASTSHORE STATE PARK 东海岸加州公园的一部分。整个的公园海岸线北至RICHMONT列志文市，朝南经EMERYVILLE，及奥克兰市，收尾在旧金山海湾大桥，总共8.5英里。这一带的海岸线所经之处体现了典型的自然与人工的结合。

窗外有身著鲜艳运动服的跑步者，有大而肥的海鸟随兴的高飞和低旋，更常见的姿态就是停在栏杆上晒太阳。见了行人或车辆也是懒洋洋地慢慢才动。

还是先点菜吧。实际上是在点心的菜单上画圈填数。港式点心很有中国特色，让老外颇为惊叹。有时如果您礼貌的问刚刚认识的西方朋友，喜欢吃中国菜吗？常常得到些煞有其事的回答，OH, YA, DIMSUM!　刚刚来美的新移民朋友也许不知道美国人讲的DIMSUM就是我们说的饮茶。

 

“东海”的柱候牛什煲与辣酒煮大蚬

“东海”的点心菜单里有一些是其所自称的特色菜，放在点心菜单里，就是 “缩小版”了，价格相对也缩小。如辣酒煮大蚬，每份$16，在点心中属特点（Ｇ），每份$5.75。烧法同一般的豉汁炒大蚬不同，用了蛮多的SEASONINGS，煮出辣味，胡椒，酒味和混合调料的味道，不是太浓，算是有特色。

炭烧猪面肉，因选的猪肉位置不同，是猪脸部肉(CHEEK)，吃起来特别嫩。但也许因为名字描写太过形像化，吃起来有种异样的感觉。也许有时候，知道一个大概，反而好些。就像美国人吃凤爪，不告诉他们，也许不知是什么，吃起来，兴许还别有风味，可是一旦告知是鸡脚也，说罢，就见摇头翁了。

 

“东海”的常见点心

 

“东海”其它的常见点心，凤爪，排骨，叉烧包，水晶饺，肠粉（煎肠不错），炸两，蛋挞等等都是蛮正统的广式点心味道,不过，有的甜味浓了一些。值得一提的“东海”的流沙汤圆特别好，比一般其它家，更多的黑芝麻汁水。它的柱候牛什煲，有点令人失望。记得十年前“东海”的早茶中的牛什煲是用小砂锅端出来的，且味道选料真的好。现在放在小铁锅，牛什选材和味道相比之下，大为逊色也。

东海的“鲍翅”系列也是其一大特色菜，海鲜及烟焗雪鱼都不错，当然价钱不菲。大烟焗雪鱼$28，肉蟹$28一只，大排翅每位$70…
。
总的来说，各类菜式的确是出自有“级别”的广东师傅之手。

整个餐馆的装璜也是具有大家风范的。餐馆今年五，六月份整修了一番。餐馆要好好打理的话，是得作装修或整修的。经年累月，免不了新变旧。而餐馆陈旧的话，客人进餐感觉上会打折扣。这点，美国餐馆比较重视。

 

“东海”餐馆内

“东海”的沿坡一圈靠玻璃窗的座位，敞亮开阔，增加气派不少。海天一色映入眼帘，自然的风貌，对都市化的现代人是最好的调节剂。

在这里进餐，味觉与视觉都得到享受，能吃出气氛来。

用餐后，可以沿着海湾堤散步。呼吸风中漂过的海的味道，不浓，淡淡的。一陀陀的树桩，浸润着海风，露水和岁月的侵蚀，颜色变深，有的上面还长出草来。

 

海鸟在排排站

“东海”的对面是EMERYVILLE码头和钓鱼局。有船可以出海，包一艘，$1500-$1800，30-35人，也有6人，12人的小船，$900左右。您还可以单独参加Pot Luck。这里可以钓到太平洋中丰富的海产，三文鱼，石斑，青花鱼；蓝蓝的Ling Cod，煮熟后又白又嫩。还有比目鱼，龙利等等，以及道格拉斯大螃蟹。当然有季节的分类关系。一般到11月份过后，就要等到来年开春了。有兴趣的朋友明年可以打电话510.654.6040订船，订座。

再往远处看过去，一艘艘风格各异的游艇停靠在码头上。长长的桅杆，掩映碧空万里，是油画中常见的题材。

选一个好天，开远一点的车程都没有关系，去“东海”饮茶，去海湾边散步。认真地作深呼吸几下，如何？

香港东海海鲜酒家地址:3199 Powell St., Emeryville, CA 94608. 电话：510-655-3388.

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