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新派山东菜: 虾仁水果煲(图)

 2006-03-30 23:36 桌面版 正體 打赏 0

虾仁水果煲

原料:

净虾仁200克,黄瓜200克,西瓜200克,鸡蛋1个,盐、料酒、水淀粉各适量。

制作:

① 将虾仁洗净,剁成茸,加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀,做成小丸子,下入开水锅中氽熟备用。

② 将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。

③ 锅内添清水烧开,倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内,上桌即可。


(世界旅游网)

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