在肥胖症成为全球性问题、人们垂延于喷香的牛排却又对其望而生畏的时候，日本大阪夏普电器公司本月二十三日宣告新型微波炉的诞生，并称该微波炉的“超蒸气”可在华氏572度的高温下溶化脂肪，从而减少牛排、鸡肉、鱼类及其它食品中的油脂和盐份。
据称，该产品是应消费者对健康饮食的认识和需求而开发的，目前在全球许多国家肥胖症已经发展到令人担忧的地步。该新型微波炉的除脂功能来自一个可以产生对流热和压缩热之混合蒸气的发生器，它所产生的蒸气温度之高可使脂肪液化，并在极短时间内从食品中流出。夏普表示，与普通炒锅或烤箱相比，该新型微波炉可从牛肉、鱼肉等食物中除去更多脂肪，同时还能降低鱼肉中的盐份，并减少蔬菜中维生素C的流失。
据路透社23日报导，该新型“AX-HC1”微波炉将于下月在日本出售并逐渐推向海外市场。夏普预期售价为1,153美元，比普通微波炉高出几倍。
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