「聖誕節」你必須知道的10大傳統美食(組圖)

世界各地的聖誕晚餐都會吃些什麼？

聖誕節（Christmas）又稱耶誕節，是基督徒紀念耶穌誕生的節日。而今，這一節日已超越宗教，成為全球盛大的文化盛宴，許多節慶食物已為人熟知。今天，就讓我們一起來看看10種聖誕傳統美食背後的奇妙故事！

1. 聖誕餅乾

一塊餅乾，承載的不僅是味道，還有一家人共樂融融的回憶。早在16世紀，餅乾就已深受歐洲人的喜愛，但將它與聖誕節緊密相關，卻要歸功於17世紀的荷蘭移民，他們把烘焙餅乾的傳統帶到美國，并與孩子們共享這甜蜜的節日時光。

2、薑餅屋

格林童話《漢賽爾與格蕾特》中那座糖果覆蓋的薑餅屋，是無數孩子的夢中仙境。19世紀的德國人將童話變為現實，用香料餅乾建造的薑餅屋，不僅成為聖誕裝飾的焦點，更讓節日增添了幾分童話般的魔力。

3、薑餅

說到薑餅，就不得不提英格蘭的伊麗莎白一世。她讓廚師將餅乾製作成賓客的模樣，於是「薑餅人」誕生了！從那以後，這種香料濃郁的小點心，成為聖誕節的標誌性美食。

薑餅

4、枴杖糖

你知道枴杖糖的形狀為什麼是一個「J」嗎？它象徵著耶穌（Jesus）的名字首字母。紅白相間的條紋更有特別的寓意——紅色代表基督的鮮血，白色象徵純潔的信仰。別看這一根小小的糖果，竟蘊含了這麼深刻的故事呢！

拐杖糖

5、烤鵝

在冬天，鵝肉最為肥美，古希臘人因此選用它來慶祝冬至。這一傳統後來融入基督教的聖誕節。如今，烤鵝仍是歐洲某些地區聖誕大餐的主角。

6、火雞

火雞早在16世紀就傳入英國。據說，英國國王亨利八世是第一個在聖誕節宴會上享用火雞的君主。不過，直到1950年代，火雞才逐漸取代鵝肉，成為英美聖誕餐桌的主角。

烤火雞

7、香料熱酒

香料熱酒的故事從古羅馬時代開始，那時它是一種禦寒飲品。到中世紀，人們加了香料和草藥，讓它更具療效。而在1890年代，這杯熱酒成了聖誕市場上不可或缺的一部分。

8、金幣巧克力

包裹著閃亮錫箔的金幣巧克力，其靈感來自聖經中智者獻給耶穌的黃金，寓意聖誕節的富足與祝福，亦是孩子們的最愛。

9、聖誕樹幹蛋糕

聖誕樹幹蛋糕

聖誕節的巧克力樹幹蛋糕（Bûche de Noël）歷史可追溯至19世紀。作為聖誕大餐的最後一道食物，現在不少國家也流行。 據說，日耳曼人原本在冬至，就會有燃燒整根樹幹，象徵除舊佈新的傳統。這根樹幹必須夠粗大，燒完再慢慢推入壁爐，以燃燒一整夜，祈求明年一整年的平安。

後來，日耳曼人改信基督教，並把燃燒樹幹的習慣帶進了基督教世界。大約在19世紀後期，一位甜點師傅以樹幹為靈感，創造了巧克力樹幹蛋糕，讓人們可以在平安夜分切來吃，或贈給親友享用。

10、聖誕布丁

英國的聖誕布丁儀式感十足——點燃布丁上的白蘭地火焰，既象徵基督的受難，也為節日聚餐增添儀式感。此外，藏在布丁中的硬幣則帶來新年的好運，這項習俗可以追溯到古羅馬的冬至慶典。

聖誕節也是一個充滿美食香氣的節日。（以上圖片皆來源：Adobe Stock）