除夕需進行的6大重要習俗(圖)
迎接新年時，應要注意該遵守的習俗。（圖片來源：Pixabay）
2023年1月21日，我們即將迎接除夕。在此之前，我們得先瞭解需要注意哪些習俗！
除夕習俗、辭歲
除夕當天午後，家家戶戶會準備牲醴、菜碗、粿類（發粿和年糕是必備之物）來祭祀神明與祖先。有些人家會在米飯插上春花，稱為「春飯」，在閩南語中，春的諧音為「剩」，表示「富裕」，有的人會在加一碗「長年菜」。
辭歲是指：一、家人叩拜長輩，並互相祝福。二、一家之長拜見輩分更高的人。三、穿著盛裝，走訪親友，彼此拜謁祝福。
此外，新婚的男子一定要前往岳父家辭歲，否則會被視為不禮貌。
除夕習俗、圍爐(吃年夜飯)
家家戶戶會在除夕這天圍坐一桌，吃年夜飯，又稱「圍爐」。這頓年夜飯要煮多一些，方便最後有剩下，取意「年年有餘」，還可避免在大年初一打開飯鍋時，只出現「空空如也」的不吉場景。每個人還要添飯，代表「添福添壽」。大家喜歡在年夜飯時，看到餐桌上有長年菜、魚、蘿蔔，這也是取意長長久久、年年有餘及好彩頭之意。
吃年夜飯期間，每個人都一定要和和氣氣、開開心心的。有飲酒的話，應應景、適量即可。切勿醉酒鬧事，搞得氣氛不佳，恐影響來年家運。
除夕習俗、貼春聯、年畫與窗花
相傳是由桃符演變而來的春聯，又稱為：門對、春貼、對聯、桃符等。最常見的春聯包括：「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門」、「春風春雨春常在，宜室宜家宜放懷」。
在貼春聯時，有些人家還會在屋門、牆壁、門楣張貼上大大小小的「福」字，或是福符門錢。
至於年畫是一種古老的民間藝術，與窗花（貼在窗戶上的各類剪紙）一樣，在中國比較盛行。重彩繽紛的年畫與各種造型的窗花為民眾增添了興旺、歡樂的喜慶氣氛。
除夕習俗、壓歲錢
圍爐過後，就是長輩發放給晚輩壓歲錢，又稱為：分壓歲錢、分壓年錢。
屆時，長輩會端坐在廳堂上，子孫依序向長輩恭敬拜年，長輩再拿出紅包一一分給前來拜年的子孫。
與現今的紅包裝鈔票不同，過去是將使用紅線穿的銅錢一百個（長命百歲）當作壓歲錢，期望小孩能多福多壽。
「壓歲錢」的數目應該為雙數，並在領取後放置在枕頭下，代表祛病消災、來年將能夠獲得充足的金錢來使用。
除夕習俗、守歲
守歲是指：當在分發了壓歲錢後，一家人圍坐在火爐邊，歡樂地敘舊話新、暢談自己的美好願景，並寄望希望於新的一年裡直到天明。周處《風土記》中，即載：「除夕達旦不眠，為之守歲。」
守歲具有「守長壽歲」之意，在隋唐時期非常興盛。當時不只百姓，連帝王也會在除夕夜守歲，並燃燒檀香篝火，擺設酒宴。
守歲的由來，相傳跟古代年獸出來作怪有關。當時人們被嚇得整晚不敢入睡，只好聊天、守夜到天明，此一習俗流傳至今。
除夕習俗：祭天
不同地區，舉辦祭天的時間也不同。有些地區是在小年夜的夜間十一時（相當於是除夕），有些地區是在除夕的午前或傍晚前或夜間十一時（相當於是正月初一）分別完成酬謝眾神明及祖先的「辭年」儀式。
屆時，民眾會準備鮮花、素果以祭拜玉皇大帝等諸神，感謝過去一年來的庇佑，並祈求新的一年裡能順順利利、平平安安。
未來幾年的除夕日
西元2023年1月21日（黃曆壬寅年十二月三十日）
西元2024年2月9日（黃曆甲辰年十二月三十日）
西元2025年1月28日（黃曆甲辰年十二月廿九日）
西元2026年2月16日（黃曆丙午年十二月廿九日）
西元2027年2月5日（黃曆丁未年十二月廿九日）
西元2028年1月25日（黃曆丁未年十二月廿九日）
西元2029年2月12日（黃曆己酉年十二月廿九日）
西元2030年2月2日（黃曆己酉年十二月三十日）
西元2031年1月22日（黃曆庚戌年十二月廿九日）