「冷凍肉」該如何解凍？教你幾招5分鐘搞定(圖)

「冷凍肉」的解凍方法。（圖片來源：Adobe Stock ）

如何讓凍魚、凍肉快速解凍呢？今天小編給大家分享幾個解凍的絕招，5分鐘內就能搞定哦！

在此之前，先提醒大家，無論解凍什麼肉類，萬萬不可直接放入水中浸泡，這1步很關鍵，很重要！這要學會竅門，其實做菜很簡單。

第一種：浸泡解凍法

這種解凍法是大多數人都會做的，正確的做法是：將要解凍的肉裝進保鮮袋放入冷水中，讓其自行解凍，在這個過程要換幾次水。

需要注意的是，一定不要讓肉直接觸水，不然會造成污染，還會讓肉的營養流失。

第二種：低溫解凍法

低溫解凍法，就是將需要解凍的肉提前從冰箱的冷凍室取出，放進冷藏室，讓其自己慢慢解凍。這樣做無論是從口感還是營養都是超級棒的。

但是要注意，一定要生熟分離，以免交叉感染。

第三種：微波爐解凍法

如果家裡有微波爐的話，就可以用這個方法，非常簡單又省事，也是一個比較好的解凍方法。

做法是：將要解凍的肉放在盤子內，裝進微波爐，低火加熱1-2分鐘就可以了。

第四種：醋鹽解凍法

浸泡解凍是最常用的做法，但是在肉裡面加點鹽和醋，效果就又不一樣了。

做法是：在需要解凍的肉上撒一點鹽和白醋，再裝進保鮮袋，放入清水中浸泡或者長流水沖泡，大約5分鐘就能輕鬆搞定。

第五種：電加熱板解凍法

這是一個專門的解凍方法，也是最健康的方法，不會破壞營養價值，使用也比較方便，就是直接把需要解凍的肉放上去就可以了，分分鐘就能搞定！

再教你4個解凍妙招：

1、大家如果想要快速解凍，可以將買回的肉，魚分割成小塊，然後分別裝到保鮮袋，隨用隨取。

2、無論解凍什麼肉，直接用清水浸泡是大錯特錯的，極易造成污染。

3、最重要的是，解凍之後的肉一定不要再放回冰箱冷凍了，所以說分裝很重要。

4、在給肉解凍的時候，沒必要完全解凍，只要是能切動能切開不影響烹飪就可以了。