清腸迎新年 吃這8種食物就對了(組圖)

歲末聚餐多，腸胃負擔也加重了。（圖片來源：Pexels）

歲末聚餐多，從尾牙、聖誕、元旦……吃吃喝喝增加腸胃負擔，容易吃出毛病來影響健康。巧食以下8種食物，能幫助您護理腸胃、排除毒素，以最好的清腸狀態迎接新年！

糙米

稻穀脫去穀殼，加工後即為糙米，仍保留一些含豐富營養的外層組織，比白米更富含許多維他命、礦物質和膳食纖維，因此糙米是一種健康食品。

糙米所含豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液迴圈和腸道有益菌的增生，預防便秘、腸癌。

花生

花生營養價值高，經常食用能滋補益壽，甚至可媲美牛奶、雞蛋、肉類等一些動物性食物。它含大量蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高。

花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用，其獨有的植酸、植物固醇等特殊物質會增加腸道的韌性。每天吃5、6粒花生，就能強健腸道。水煮最佳。

海帶

海帶含多種有機物和碘、鉀、磷、鈣、鐵等營養素，以及蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。

海帶呈鹼性，可促進血液中的甘油三酯代謝，有助於排毒、潤腸通便。含豐富膳食纖維，能加速腸道蠕動，降低血中的膽固醇。清蒸食用最好。

豬血

豬血富含鈣、鐵、磷、維生素B2、維生素C、蛋白質等營養成分。其血漿蛋白被胃酸和消化酶分解後，會產生一種解毒、清腸的物質，和侵入人體的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於將毒素排出。

多喝豬血白米粥，能幫助腸道解毒，預防結腸癌。

蜂蜜

蜂蜜含寡糖、葡萄糖、類黃酮素等營養素，有整腸、抗氧化、消除疲勞、緩和疼痛、提高免疫力的作用；含氨基酸、維生素，能促進身體良性迴圈；所含鎂、磷、鈣等營養素能調節神經系統，提供腸道良好的休息環境。

蜂蜜可說是腸道的「養顏液」，常飲蜂蜜水能潤腸、美容。

黑木耳

黑木耳有「素中之葷」的美名，營養豐富，具涼血止血、活血補血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃、消痔通便等功效。所含的植物膠質，能在短時間內吸附殘留於腸道的毒素，並將其排出體外。

黑木耳涼拌食用最營養，加入喜愛的調味料攪拌均勻即可。

優酪乳

優酪乳所含乳酸菌能維護腸道菌群生態平衡，抑制有害菌對腸道的入侵，還會產生大量短鏈脂肪酸，促進腸道蠕動，預防便秘。優酪乳中所含的多種酶，能促進消化吸收。

兩餐之間喝杯優酪乳，可平衡腸內菌群，促進腸道消化分解。

魔芋豆腐

魔芋豆腐含束水凝膠纖維，能有力的促進腸道蠕動，減輕腸道壓力。所含膳食纖維，可在腸壁上形成保護膜，縮短食物停留時間，清除腸壁廢物。

魔芋豆腐煮湯喝，其營養最容易被人體吸收。切片後在鹽水中煮2分鐘，再加入雞湯中以小火慢燉，其營養元素會全部釋放出來。