食物不可思議的超級技能(圖)

 （網路圖片／看中國配圖）

1.石榴

石榴顆粒晶瑩，清涼爽口，營養價值極高。石榴的果實中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質，具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等，能夠為我們的肌膚迅速補充水分。而石榴中的花青素是目前為止人類能夠從食物中提取到的，保護眼部肌膚的物質。它可以防止眼部肌膚被外界自由基傷害，增加眼底血管彈性和光滑度。

2.紅薯

紅薯能滋補肝腎，助機體恢復活力；提高消化器官的機能，潤腸通便。它還具有增強抵抗力，延緩衰老的功能。紅薯含有維生素C和E，並且只有紅薯中所含的維生素C和E，在高溫條件下具有不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能延緩衰老。

3.開心果

開心果的果仁中含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。其富含的精氨酸，不僅可以防止動脈硬化的發生，還有助於降低心臟病的發作風險。開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%∼18%，還可以榨油。

4.土豆

夏季出汗多，人體也會流失大量鉀元素。而土豆含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。

同時，土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用。常食土豆有和胃調中、健脾益氣的作用，還能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素。

5.芒果

吃芒果可以增強記憶力？這是因為芒果裡含有大量天然穀氨酰胺。醫學上早就證實，穀氨酰胺是大腦正常工作的能量來源，當然也是大腦發揮記憶功能不可缺少的物質。芒果還可以幫助人體快速補充體力、消除疲勞感。這是因為芒果含有大量可被人體吸收的葡萄糖和果糖，這些糖類被吸收後可迅速被氧化分解供能。

6.西蘭花

西蘭花中的維生素C含量極高，能提高肝臟解毒能力，增強免疫力，有利於人體生長發育。適量食用可保護視力，維持骨骼正常生長。西蘭花富含維生素K，能維護血管的韌性，不易破裂；同時也含可防止感染。