華人「吃」的本領在日本發揚光大
【看中國2013年12月27日訊】華人將「吃」的本領發揚到日本。如今，生煎包小籠包麻辣燙都已經不稀奇，麻辣香鍋等中國國內流行什麼這裡就能找到什麼。
雖然餐廳有了，料理有了，但有些日本根本買不到的蔬菜卻是問題。很多人都有過這樣的感慨，那就是日本超市裡的蔬菜種類實在是太少，整天除了菠菜小松菜生菜捲心菜以外，就根本看不到綠色葉子了。然而世上無難事，只要肯種菜。華人最終憑著智慧和勤奮，完成了在日本吃上新鮮萵筍、茭白、茴香、香菜等菜蔬的心願，而且都是在日本土地長出來的無農藥有機蔬菜。
種菜的華人，有的家裡本來就是農家，在自家院子裡種上從國內帶來的蔬菜種子。有的是租種農田，更有人看到空地，見縫下菜種。
住在新浦安的周女士夫妻來自天津，都極愛香菜，可惜在日本基本看不到。周女士曾經去參加市裡舉辦的出租農田抽選，可惜沒有抽中，沒有土地，無法種菜。一天，他們在附近的河邊看到長滿了雜草的空地，靈機一動，從中國帶來香菜種子，在空地上除掉一些野草後，種上了香菜。隔三差五去澆水，那香菜在異國的河邊空地竟也長了起來。周女士說有一次去河邊澆水，有一個泰國女子走過來搭話道，原來這香菜是你們種的啊，真不好意思，我偷過兩根回去吃了。周女士立即說沒關係，以後想吃就來拔吧。
周女士夫婦的幾根香菜只是小范圍自娛自樂，而很多華人菜農已經從自用發展到銷售。他們一開始是為了自己喜歡，種多了就開始送給中國朋友，一傳十十傳百，一個個民間種菜收菜買菜賣菜的團隊正在悄然興起。
每當茭白或萵筍豐收，就是微信上新的群建立的時候。大家商量著如何買賣，買多少，如何節約運費等等。筆者瞭解到，關東地區以東京都近郊和埼玉縣為基地，一片片茭白和萵筍、茴香已經茂盛成長起來。
前幾天剛剛進行過一輪茭白交易的華人孔女士告訴筆者，在微信群上大家一起購買，一次買了30公斤，統一寄到錦系町的一家上海餐館，大家約好日子前往，銀貨兩訖。而剛剛從埼玉收到了兩大箱茴香的孫女士則立即分發給朋友們，包上了新鮮茴香餃子，那久違的滋味令人忘記是生活在異國。
埼玉菜農文文說，在日本華人隨著安居樂業生活年數長了，便發現周圍很多人將心思用到了如何在日本將日子過得紅火，曾經吃不到的蔬菜，想方設法也要在日本吃到，在日本吃著美味的大米、新鮮的魚，同時也要將中國蔬菜的缺憾補上，將「吃」的生涯進行到底。