秋季腹瀉警惕5種食物(圖)

【看中國2013年10月05日訊】秋季天氣涼爽，可能一不小心就會吃壞肚子，導致腹瀉，那麼腹瀉是以下5種食物不能吃，一起看看腹瀉的食療方有哪些吧。

一、秋季腹瀉警惕5種食物：

1.牛奶

牛奶中含乳糖，消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發炎時，這層細胞受到破壞，於是身體暫時無法分泌乳糖酶。

乳糖不能分解，就會刺激腸道，加重脫水、腹瀉等症狀，並在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列，因為其中的乳糖已經被乳酸菌所利用，同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。

2.豆漿

豆漿中所含的低聚糖物質會促進腸道蠕動，對腹瀉患者不合適。同時，豆漿中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皂苷、植酸等成分，它們對於消化吸收功能有抑製作用，皂苷對腸胃也有刺激作用。但在胃腸道功能正常時，無需擔心。

3.甜食

甜食製作中加入了大量蔗糖，需要在小腸中進行消化，分解成葡萄糖和果糖這兩種物質才能被人體吸收。

在腸道發炎的狀態下，消化蔗糖的「蔗糖酶」製造也會發生障礙，於是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水，在大腸中由於腸道細菌的作用還會產氣，造成腹瀉、腹脹等不良反應。

4.高脂肪的食物

脂肪含量高的各種蛋糕、油條要少吃，飽和脂肪酸含量高的香腸、培根、火腿、烤串之類更需禁止。

它們會給腸胃帶來負擔，同時加工肉製品中所含的亞硝胺類致癌物質和其他氧化產物對受損的消化道也是不利的。

5.高纖維的食物

芝麻，各種堅果、瓜子、黃豆等，還有帶有細小種子能有效促進腸道蠕動的草莓等水果，它們會刺激發炎的腸道，不利於其恢復。

二、4種常見腹瀉的食療方

1.傷食型腹瀉

蘋果湯：取蘋果一隻洗淨，連皮切碎，加250毫升水，加食鹽少許，煎湯代茶飲。

2.風寒型腹瀉

薑茶飲：取生薑10克，茶葉3克，加水煮沸後加少許紅糖，代茶飲。

3.濕熱型腹瀉

陳皮紅棗湯：鐵鍋內放12只乾紅棗，炒成微焦，取洗淨的陳皮(曬乾的橘皮)10克，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。

4.脾虛型腹瀉

胡蘿蔔湯：取新鮮胡蘿蔔250克，洗淨，連皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟後，喝湯、吃胡蘿蔔。

溫馨提示：腹瀉時最好吃水分大、看起來比較稀的食物，如大米粥、小米粥，這樣的食物易消化。