香芋飯(圖)

【看中國2013年06月24日訊】

食材：

去皮五花肉200克，香芋一個，蝦干少許，香菇少許，青蔥少許，大米兩杯多一點點(三人的份量）。

調料：

紅燒醬油一湯匙，生抽醬油一湯匙，白糖半茶匙。

步驟如下：

1.大米洗淨先浸泡二十分鐘。

2.食材準備好，五花肉切小條狀，香芋切小塊狀。

3.香菇和蝦乾洗淨泡水，把泡軟的香菇剪成細條狀。

4.把大米稍微濾干（泡米水等下要煮飯用），鍋燒熱後，倒入五花肉炒至出油。

5.加香菇絲炒香，加入蝦干小炒下。

6.倒入香芋翻炒幾下，倒入大米。

7.加調料翻炒均勻，把泡米的水加入，再加適量的清水。（香芋會吃水）

8.盛入電飯鍋中，按下煮米飯的鍵，三十分鐘後，香噴噴的飯就熟了，撒上青蔥絲就可。