材料：
番茄2個、淡水明蝦250g、鹽、蛋清、生粉、料酒、薑蔥蒜、香菜適量。
製作過程：
1.鮮明蝦放冰箱冷凍幾分鐘，去頭剝出蝦仁。
2.在蝦仁背上劃一刀，去掉蝦腸。
3.蝦仁裡調入鹽、蛋清、生粉、料酒、薑蔥，用手抓勻上漿待用。
4.番茄在2/3處橫切開，挖出番茄肉。
5.起油鍋，放較多的油，放入蝦仁滑炒一下至變色馬上撈出。
6.留少量油放入蔥蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙。
7.加入蝦仁拌勻。
8.把番茄蝦仁裝入番茄小盅裡，上麵點綴蔥花或香菜即可。
来源:
美食天下
--版權所有，任何形式轉載需看中國授權許可。
嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址：
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
排序