選食品誰更聰明，中國人還是美國人？(圖)
史密斯菲爾德的食品標籤（圖片：原文配圖）
【看中國記者劉世民編譯報導】據《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）5月31日（週六）報導，幾年前，美國食品和藥物管理局對從中國進口的蜂蜜加征關稅，因為中國在市場上傾銷廉價、有時還被污染的蜂蜜，並且威脅美國養蜂場的生存。多年來中國生產商為規避蜂蜜關稅，通過繞道其它國家和貼假標籤（進入美國） - 並給它兌水或用廉價的甜味劑如高果糖玉米糖漿來稀釋 – 或通過過濾去除花粉來隱藏蹤跡，幾乎無法追蹤它的產地。得克薩斯州A＆M大學的科學家研究發現，大約四分之三在美國出售的蜂蜜不是你想像中的蜂蜜，雖然標籤上可能寫著美國生產。
麻省理工學院最近開了一個為期一週、針對糧食問題的「新兵訓練營」研討會，在那裡科學家們深入研究了一個又一個涉及中國食品生產的可怕案例，讓我瞭解到了這個問題。而這僅僅只是開始。在休息期間，我與一名從北京來的中國記者閒聊，並問她耐著性子聽完這麼多關於她國家的食品的負面討論是否感到受到了侮辱。
她說:「哦，我只吃美國的食品。」中國生產的食品太危險了。這並不是說她吃的健康 – 大概都是些大盒裝的早餐麥片，高度加工的食品，而並非公認的均衡健康飲食。但她能感到放心，因為這些食品沒被三聚氰胺，非法抗生素或鼠肉污染。
一位食品科學家告訴我，這在中國不斷壯大的中產階級中是個普遍現象。他們為了安全花高價買美國食品，而我們卻在這裡討價還價的來購買更多來自中國和其它國家的食品，那些國家的食品安全沒有保障。
這正是一家中國公司要購買世界上最大的豬肉生產商史密斯菲爾德食品公司的原因之一。這不僅將確保供應中國對肉類不斷增長的需求，尤其是豬肉 - 而且它也給本身陷入污染豬肉醜聞的中國公司食品一個美國標籤。儘管使用化學品讓豬長肉，使用大量的抗生素以促進增長和防止疾病席捲他們的大型農場加工廠，一些食品活動家質疑美國生產的肉是否夠好 - 但相對於中國醜聞纏身的食品，美國就像是純潔的聖地。
如果收購史密斯菲爾德交易獲得通過，我們將拭目以待是美國的食品標準對中國公司產生影響還是中國的食品醜聞會影響到美國。但是，中國人民寧願出高價購買更安全、質量更好的食品，或許便宜至上的美國消費者能從他們身上學到些東西。
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