六招教你巧除蔬菜殘毒(圖)
在環境污染日趨嚴重的今天，蔬菜、水果上殘留的農藥成了我們日常生活中的隱形殺手，本人今天的博文，就向大家介紹六種化殘毒於無形的小招術。
1、開水燙：
青椒、花菜、芹菜等蔬菜，用開水燙燙後再烹製，可清除部分殘留農藥。
2、清水浸：
一些怕燙的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡消毒。
3、鹽水泡：
一些食花蔬菜，如金針菇、韭菜花等，可先以清水清洗，再在鹽水中泡一下。
4、削外皮：
蘿蔔、土豆、絲瓜等莖類和瓜類蔬菜削皮後，再用清水漂洗。
5、日光照：
剛買回來的蔬菜在陽光下晒10分鐘左右，可使殘留農藥分解、失活。
6、先放置：
蔬菜買回後，不要立即烹製，在常溫下放置24小時，殘留農藥清除率可達48%左右。