中美洲國家哥斯大黎加華人社區為慶祝蛇年到來，製作了世界上最大的一份炒飯，榮登吉尼斯世界記錄。（AFP)
中美洲國家哥斯大黎加華人社區為慶祝蛇年到來，製作了世界上最大的一份炒飯，榮登吉尼斯世界記錄。
這份炒飯是由52名廚師在哥斯大黎加首都聖荷塞市新開張的唐人街內的一口直徑2.5米的特製大鍋中炒制而成。
炒飯一共使用了735公斤大米、260公斤雞肉、120公斤火腿腸、120公斤中式香腸、80公斤雞蛋、53公斤洋蔥和35公斤青椒。
製作成的炒飯在吉尼斯世界記錄委員會的英國檢查員哈納的監督下過磅並宣布榮登吉尼斯世界記錄。
這份炒飯的正式重量為1,345公斤，超過了以往的吉尼斯炒飯記錄近一倍，可供7,000多人食用。
哈納說，這是哥斯大黎加第一次登上吉尼斯世界記錄。
現場有一萬多名華人和大批當地居民觀看了炒飯的製作過程並在事後品嚐了炒飯，其中包括聖荷塞市長和中國駐哥斯大黎加大使。
哥斯大黎加的華人幾乎全部從事餐飲業，在這個中美洲小國的所有城鎮都可以見到中餐館。
中國勞工是從19世紀開始前往哥斯大黎加的，他們當時的主要工作是幫助那裡的歐洲殖民者修建鐵路。
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