手腳冰冷黃紅黑藥膳暖氣(圖)

冬天一到，許多女性總有手腳冷吱吱的困擾，醫師指出，尤其是年紀較大的婦女，身體機能日漸退化，血液循環不良，容易造成四肢冰冷。建議可選用補氣的黃（黃耆）紅（枸杞）黑（何首烏）3種藥膳燉煮湯品，讓婆婆媽媽們喝了暖氣，不再手腳冷冰冰。

花蓮慈院推黃紅黑藥膳湯，可補氣暖身，幫助血循差的婦女們擺脫手腳冰冷。

中醫師周佳儀錶示，中醫認為手腳冰冷宜補氣為主，食補上可選用補氣的黨參、黃耆；補血顧肝腎的何首烏、枸杞、杜仲、當歸；滋陰的玉竹，再加上肉桂粉提味，熬煮「暖暖黃（黃耆）紅（枸杞）黑（何首烏）」藥膳湯。

不僅適合年紀較大的婦女們，周佳儀醫師指出，時下年輕女性因生活中壓力大、常喝冰冷飲品，或是過度減重，導致身體代謝功能變差，甚至有些辣妹「愛水不驚流鼻水」，在寒冬中還衣著單薄，都容易造成手腳冰冷，黃紅黑藥膳湯屬溫補，年輕女性們同樣可以放心服用。

但周佳儀醫師提醒，食補雖然溫和，但是建議1週服用1次就好，如果身體有不適的狀況，還是要盡早就診檢查，才不會忽略其他疾病發生的可能性。另外，冬天氣溫寒冷，平常就要落實保暖的工作，良好的生活及飲食習慣，才是暖活過冬的不二法門。

暖暖黃紅黑藥膳湯（4人份）

藥材：何首烏12錢、黨參6錢、玉竹4錢、黃耆4錢、枸杞4錢、當歸4錢、杜仲10錢、肉桂6分

作法：將藥材置鍋內加入兩公升開水，煮滾後，轉小火熬住2∼3小時。可加入素高湯或少許鹽、薑片。另外也可搭配麵線或蔬菜、火鍋料等食用。