驚！外食致記憶力衰退？(圖)

2011-12-18 14:45

 

導語：有好的記憶力不僅是學習的需要，我們的日常生活更是不能缺少，但一些生活的壞習慣卻讓記憶力在不知不覺中衰退。原來常下館子吃飯、工作太忙都會令記憶力衰退，愛美網小編與你分享健康知識，讓你改掉生活壞習慣，培養好記憶！

在影響記憶力的幾大因素中，年齡、疾病、睡眠無疑被看作「主要殺手」，據報導，經常在外就餐也會導致記憶力衰退！

專家解釋說，這是由於飯店的飯菜加味精較多，味精中含鹼較多，常吃高鹼食物的人，腦細胞將長期處於缺氧狀態，會導致記憶力下降。世界衛生組織（WHO）曾提出，成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及一歲以下的嬰兒禁食。

此外，在外就餐往往會攝入更多的鹽。而常吃過咸食物則可能損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處在缺血、缺氧狀態，導致記憶力下降、大腦過早老化。

記憶力的好壞很大程度上和快樂與否有關。數據顯示，在記憶改善的人中，近七成人認為自己通常會很快樂；但記憶力越來越差的人中，經常感到快樂的只佔兩成左右。

記憶力強弱與多巴胺及正腎上腺素兩種神經傳導物質相關，而這兩種元素同時能令人產生快樂感覺。因此，經常感到快樂的人，腦內的多巴胺及正腎上腺素水平較高，有助增強記憶力。

此外，工作時間長、睡眠時間少也會導致記憶力下降。醫生表示，「我們常常會發現，工作越忙的時候越健忘。」在調查中，五成記憶力減退的人表示，他們的工作經常超時（以8小時為標準），四成人稱自己睡眠不足。

基於以上調查結果，專家提醒，想要保持記憶力，首先一定要保持快樂、積極的心態，可以多玩、多做運動。有健康的身體，才能有好的記憶力。

有氧運動是個不錯的選擇，它難度與強度不大，經常做有氧運動可以減少由於年齡增長而出現的腦組織損失。而腦組織損失的減少則意味著記憶力衰退的減緩。

研究證明，橋牌、填字遊戲等活動也能增加神經突觸的數目，增強神經細胞間的信號傳導，鞏固記憶。其次，多在家吃飯，如果一定需要在外用餐，則最好吃得清淡些。同時，日本研究人員發現，咀嚼也是老年人保持記憶力的好辦法。這是因為它能使人放鬆，通過嚼東西舒緩神經。最後，盡量縮短工時，保證充分睡眠。