不同年齡女人的排毒飲食秘籍(組圖)

2011-08-27 15:11

15至25歲

這一時期正是女性月經來潮、生殖器官發育成熟時期，隨著卵巢的發育和激素的產生，皮脂腺分泌物也會增加，因此要使皮膚光潔紅潤而富有彈性，就必須攝取足夠的蛋白質、脂肪酸及多種維生素，如白菜、韭菜、荳芽、瘦肉、豆類等。同時，注意少吃鹽，多喝水。這樣既可防止皮膚乾燥，又可使尿液增多，有助於脂質代謝，減少面部了滲出的油脂。

黃豆芽排骨湯

主料：排骨(根據自己喜歡來選擇排骨)

配料：黃豆芽，蔥段，薑片。

調料：鹽，料酒。

製作：

1)把排骨剁成小塊，然後焯水再清洗乾淨。

2)黃豆芽清洗乾淨和排骨一起放入煲鍋中，加入適量的清水(最好不要在中途在加水)和薑片，用大火燒開後轉小火來煲制。

3)大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛，湯汁濃郁。這個時候關火把薑片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以喝了。

菜餚特點：湯汁濃郁，營養豐富。

白菜豬肉炒木耳

材料：

豬瘦肉100克大白菜3片細木耳10克(用溫水泡發)新鮮紅椒1個薑蓉1小匙大蒜3瓣

調味料：

醃肉料：生抽1大匙細鹽1/8小匙沙拉油1大匙清水1大匙玉米澱粉1小匙

炒菜調料：鹽1/4特製紅油辣椒醬1大匙(沒有就用細辣椒粉)砂糖1/2小匙雞精1/4小匙水澱粉適量

做法：

1.豬瘦肉切薄片，大白菜分開菜葉及菜桿切小段，木耳手撕成小片，紅椒切絲，姜剁成蓉，大蒜切片。

2.將豬瘦肉用醃肉調料攪拌均勻，分次加入約1-2大匙的清水每次攪拌至看不到水份為此。放至醃製10分鐘。

3.鍋內放入約2大匙油，燒至3成熱放入豬瘦肉，用筷子劃開。

4.炒至豬瘦肉8成熟時，加入紅油辣椒醬或辣椒粉炒出香味，連肉及油盛出備用。

5.洗淨鍋子，再放少許油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入細木耳，白菜桿及紅椒絲，翻炒至菜桿變軟身。

6.最後再加入白菜葉，鹽及雞精，砂糖;炒至白菜葉變軟時，加入炒好的肉片及油。

7.翻炒均勻後，加入水澱粉勾薄芡;最後炒好的成品。

25至30歲

此時女性額及眼下會逐漸出現皺紋，皮下的油脂腺分泌減少，皮膚光澤感減弱，粗糙感增強。所以在飲食方面，除了堅持吃淡食、多飲水的良好飲食習慣外，要特別多吃富含維生素c和維生素b的食品，如薺菜、胡蘿蔔、西紅柿、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。

胡蘿蔔土豆燉牛腩

原料：牛腩1000克土豆1個胡蘿蔔1根小茴香2茶匙(10克)花椒1茶匙(5克)八角2個桂皮1根香葉3片草果一顆大蔥3節薑片3片老抽3湯匙(45ml)鹽1湯匙(15克)

做法：

1)牛腩洗淨，切成2cm見方的小塊，土豆和胡蘿蔔分別切成滾刀塊備用。將除蔥薑以外的香料放入燉煮包中。

2)湯鍋中倒入適量清水，放入牛腩，大火加熱，水開後，用杓子將表面的浮沫撇淨。

3)放入大蔥，薑片和裝好調料的燉煮包，加蓋用小火燉約1個半小時左右。

4)最後加入土豆和胡蘿蔔，倒入老抽攪勻，調入鹽繼續煮10分鐘即可。

海帶木耳骨頭湯

原料：大棒骨一根(大約500克)、海帶結100克、泡發後的木耳60克、蔥薑適量、鹽1茶匙。

做法：

1.將棒骨洗乾淨，從中間剁開，讓骨頭裡面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，並將洗淨的棒骨放進去，用中火煮。

2.開鍋後用湯杓去除血沫。

3.放入蔥段、薑片，小火燉1小時。

4.將泡發的木耳擇好，洗淨，用手撕成小塊。海帶結洗淨備用。5.待一小時後，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。

6.將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最後加入鹽調味即可。

30至40歲

此時女性的內分泌和卵巢功能逐漸減弱，皮膚易乾燥，眼尾開始出現魚尾紋，下巴肌肉開始鬆弛，笑紋更明顯，這主要是體內缺乏水分和維生素的緣故這一時期要堅持多喝水，最好早上起床後飲一杯(200?300毫升)涼開水。飲食中除堅持多吃富含維生素的新鮮蔬菜瓜果外，還要注意補充富含膠原蛋白的動物蛋白質，可吃些豬蹄、肉皮、魚、瘦肉等。

花生豬蹄湯

材料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許

做法：

1、豬蹄斬大塊，飛水，沖淨浮沫;

2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗淨的花生，蔥、薑片、料酒，大火煮開，撇淨剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時;

3、撒少許鹽調味，出鍋即可。

肉皮蹄筋煲

原料：油汆肉皮二塊，干蹄筋七八根，肉絲少許，冬筍一個，蘑菇三四個，青菜心四五個

調料：酒，鹽，味精，大蒜一瓣

準備：

1、油汆肉皮、干蹄筋放入盆內，倒入開水，漲發三四個小時。然後切塊待用

2、冬筍去殼去老的部分，切片

3、蘑菇洗淨切片，青菜心浸泡洗淨，大蒜拍松切末

做法：

1、鍋上火加熱，倒入少量油，油熱加入大蒜末爆香，倒入肉皮和蹄筋煸炒，入少量酒，

2、把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲內,加水(我一般用骨頭湯)，加冬筍片、蘑菇片、肉絲，大火燒開

3、轉小火，燜燒約二十分鐘,加入青菜心，再燒一二分鐘,加鹽、味精調味就可以了。