瀋陽現「天價豬肉」 一斤158元

2011-02-11 12:42

最近，遼寧省瀋陽出現了「天價豬肉」，每斤賣到158元。肉店的經理表示該專賣店的豬肉全部以自然生長為主，而不用抗生素和激素，才買此高價。但此價格對於大部分市民來說，還是屬於高消費。

據《瀋陽晚報》報導，市民劉女士拿著過年朋友送的豬肉禮券到指定地點取肉時，驚訝地發現500塊錢的肉票只買了兩斤多的排骨和兩小塊豬腰子。什麼豬肉這麼貴?劉女士看了一眼價格表：普通肉餡100元/公斤;肚、肝、腰子、大腸等內臟160元/公斤;而像月牙骨、裙邊骨這樣整豬身上產量很少的部位竟賣出了 316元/公斤的天價。

據悉，這家「黑豬肉專賣店」就在和平區。其經理介紹，「之所以賣出高價，主要因為黑豬(學名「東北民豬」)比較稀缺。普通豬一般需四個月就可以出欄，而一頭黑豬的生長週期至少都在12個月以上，全部以自然生長為主，而不用抗生素和激素。」

他還表示，目前針對的主要是高端人群，購買者多是用會員卡或禮券。就拿‘月牙骨’來說，一頭百斤重的黑豬身上，只有大概四兩左右的月牙骨，而恰恰想吃這塊肉的人又很多，所以就變得很珍貴。因為是頭一年引入黑豬種，今年年產量僅200多頭，正好又趕上過年，所以剛上架沒多久就銷售一空。

有市民王先生表示質疑，雖然肉的顏色看起來確實比市場上的普通豬肉鮮艷，貴一點也願意買，就怕花了大價錢買了不實惠的東西。

市民李女士說，這肉太貴，對於普通市民來說想都不敢想，也就是用於節日饋贈之用。

隨著大陸假貨充斥，人們也越來越對食品安全關注起來，一些人對「笨」、「土」有很大的興趣，黑豬肉有一定的市場空間，但未來的市場前景很難說。首先，東北民豬雖然是地方豬種，有耐粗飼等優點，但其也有出肉率和瘦肉率低、生長速度慢等缺點，不太適應市場需求。其次，約100元一斤的價格對於大部分市民來說，還是屬於高消費，現在市場出現的笨豬、野豬等肉價格最貴也只是三四十元一斤。