content

「高攀不起」 北京傳統小吃難以生存

 2010-06-15 05:05 桌面版 简体 打賞 1
    小字
【看中國訊】據中國大陸媒體報導,近來不斷漲的房租,讓北京前門大街的老北京小吃叫苦連天,在無可奈何下紛紛關閉。 據悉,風光一時的老北京傳統小吃美食城在不到一年的時間裏已全部關門大吉。 5月份,剛剛撤離了位於前門大街南端的「前門小吃城」的 「鍋貼王」傳人王金香表示「我已經堅持到最後,但只剩我一家苦苦支撐也無濟於事。」至於搬到哪兒去,王金香尚無主意。 在此之前,青雲閣小吃城的另外幾家老字號小吃,包括爆肚馮、年糕錢、羊頭馬、豆腐腦白等早已撤出。 而另一家小吃城美食百老匯的情況也大抵如此。偌大的美食廣場內空空蕩蕩,23家小吃檔口,包括中間的兩個水吧,除了惟一的「老北京炸醬麵」還在經營外,其餘全部歇業。 這與傳統小吃在前門大街首度亮相時的轟動形成鮮明反差。分析人士指出,前門大街改造後,其經營管理模式不利於老字號發展,同時租金過高,令其難以負擔。(文章僅代表作者個人立場和觀點)
--版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意