法國 Normandy紀行 （圖）
海鮮拼盤是諾曼第美食之一，鮮美滋味吃得過癮！
Cabourg是諾曼第沿海的美麗度假小鎮之一。
諾曼第的起司頗具"美"名，別錯過此在地美食。
昔日威廉王所興建的城堡，至今部分保存可見。
印象派大師莫內以盧昂大教堂為題材，繪畫多幅作品。
Honfleur港口區景色優美，吸引眾多藝術家至此尋找創作靈感。
對於法國諾曼第地區，熟悉又帶點陌生感，較為熟悉的是，這兒曾是二次世界大戰中諾曼第戰役的戰區，現今來到這，幾乎已感受不到往昔的戰事氛圍......。
驅車從巴黎往西北方前行，眼前景觀由都會高樓逐漸轉變為平原綠地、森林的田園風光，約一小時余即進入諾曼第地區。位於法國西北部沿著英吉利海峽一帶區域的諾曼第，原意指北方人─"諾曼人"居住之地。西元8、9世紀，來自北歐的諾曼人（法國稱其維京人，Viking），每至春夏時節即從北方乘船至此，打劫沿岸地區之城鎮的財物、糧食，秋季時再將掠奪之物帶回北方。
後來，維京人開始在沿岸地區建碉堡基地，在此地定居且擴大掠奪範圍至內陸地區。由於維京人攻擊力強勁，兵力較為薄弱的法國於911年時，法王封維京人領袖Rollon為臣（諾曼第公爵），並賜予塞納河下游至Cotantin半島的區域為其領地，交換條件為協助法國抵禦其他維京人的入侵，其領地稱為諾曼第，也是諾曼第名稱的由來，爾後建立了諾曼第公國。
昔日浴血戰場 變身美麗靜謐區域
諾曼第隔著海峽與英國南部沿岸區相對望，因此也與英國的歷史淵源頗深。諾曼第公國爵位傳承至第七任的威廉，他於1066年領兵跨越英吉利海峽征服英格蘭，成為英王威廉一世（又稱威廉征服王），之後很多時期，英格蘭國王與諾曼第公爵是由同一人擔任，也是英法之間戰事紛爭不斷的原由之一，英法百年戰爭後，領地主權大抵歸屬法國，爾後成為法國一省。
二次世界大戰盟軍發動諾曼第戰役，數百萬士兵渡過英吉利海峽由諾曼第地區多處海灘搶灘登陸，戰役持續逾2個月後結束，諾曼第沿岸數百個城鎮遭受摧殘毀壞。戰後迄今逾60年，戰爭傷痕已痊癒，在這兒看到的是戰後重建的美麗城鎮市容，當年浴血激戰的海灘也只見一派平靜祥和景象。
今日漫遊這走過千餘年歲月的歷史大地，腦中留下的印象除了往昔征戰的歷史記錄，更多的是它累積多年的豐碩文化內涵、建築藝術之美，以及優閑的度假海濱與在地美食，這，就是我的北法諾曼第新旅遊體驗！
盧昂 藝文氣息濃厚
諾曼第歷史悠久自是蘊含豐富文化，如進入盧昂（Rouen）市區看著蜿蜒流過的塞納河、橋樑，還有不同時期風格的建築，隨即感受這兒濃濃的文化、藝術內涵。
步行至最具"看頭"的舊市區，最著名的聖母大教堂（Cathedrale Notre Dame）是我首要參觀目標。哥德式風格建築的教堂，有著高聳尖塔、尖拱門窗、火焰般繁複的雕飾，宏偉中帶著華麗風，細看正門兩旁的高塔，風格略有不同，左塔歷史年代較久遠，有羅馬式風格，右塔色澤偏鵝黃色，頂部裝飾亦較繁複細緻，為哥德式風格。看著教堂獨特的建築之美，頓時明白為何印象派大師莫內也深受吸引，以教堂正門隨日照光影變化的景觀，繪畫30餘幅畫作，留下曠世傑作。
沿著最熱鬧的街道走至文藝復興風格的鐘樓，有時針沒分針的大時鐘現今依然運作，走至鐘樓下的拱門抬頭望，可見羊群圖騰雕飾，是盧昂往昔紡織業發達的象徵之一。再往前走至舊市場市集，據說，當年聖女貞德就是在此被處火刑燒死，現今廣場中央有一頗具現代感的教堂─聖女貞德紀念教堂。教堂頂部看來好似一翻轉的船身，走進教堂，內部天花板好像甲板，與屋頂相符合，再瞧彩繪玻璃窗，頗似魚造型，整體很有海洋feel。
歷史建築外，木質骨架屋也是舊市區最常見的建築，漫步街道同時欣賞色彩繽紛的木條屋，既感古意又有童話夢幻感。
不同於盧昂的多元文化風貌，聖米歇爾山瀰漫宗教文化風，錐形岩山頂端聳立教堂與修道院，哥德式尖塔、高樓直衝天際，而在錐狀的岩山上興建"平面地基"以支撐教堂聳立其上，以及依山垂直興建的修建院，更令人嘖嘖稱奇。海水漲潮時圍繞聖米歇爾山的奇景，又是另一讓人稱奇的景觀。
康城 戰爭遺址見證歷史
乍見康城（Caen）繁榮的市容景觀，很難想像二次世界大戰這兒是幾乎全毀的殘破景象。二次大戰時盟軍於1944年6月6日（D-Day）發動諾曼第戰役，堪稱是史上最大規模的海上登陸戰役，當時登陸的多個海灘，如奧馬哈、朱諾、黃金、猶他等海灘，就是位於康城北部沿海一帶長約數十公里的海岸線上。其中，戰況最激烈、損傷最重的就是奧馬哈海灘，也被稱為"血腥奧馬哈"，據說，電影《搶救雷恩大兵》片頭激烈的戰爭場景，即以此海灘為背景。現今海灘平和不見血腥，沿岸則建有紀念館、墓園紀念往昔戰事。
漫遊康城內，新建城市風貌外，還有往昔威廉征服王所興建的城堡。當初威廉在距康城10餘公里的海岸河口處集結船隊，越過英吉利海峽征服英格蘭且成為英格蘭國王，為鞏固後方，威廉在康城內興建城堡。二次大戰後，城堡遭受毀壞，現今只剩部分城牆與城門。走在城牆上可見部分保存完整的牆面、外郭、石塔、城門、吊橋、彎曲通道、炮臺等，站在城牆上居高眺望城市全景，視野奇佳。
此時莞爾想道：11世紀時威廉王從康城這兒越過海峽征服英格蘭，20世紀的諾曼第戰役，換成英美盟軍越過海峽反過來攻打諾曼第，諾曼第的戰略重要性，不同時代中皆同等重要！
愜意浪漫 漫步濱海沿岸
諾曼第濱海沿岸有不少度假勝地與港口，是熱門的優閑度假去處，其中，又以Honfleur、Cabourg、Deauville、Trouville等城鎮所串聯綿延約20餘公里的海岸線最受青睞。
抵達Honfleur這港口小鎮，忍不住讚道："景色好美！"港邊停靠多艘漁船、遊艇，眾多古意盎然的木架屋則圍繞港灣四周，房舍鮮艷、色彩牆面、灰色石板屋頂襯上船隻、港灣的景色，看來像一風景畫。當黑夜逐漸來臨，港邊房舍紛紛亮起燈火，點點燈火、房舍、船隻的景象倒映港灣海面上，氣氛浪漫景色美不勝收，愜意坐在港邊的露天CAFE喝杯咖啡和賞景，讚到極點！難怪往昔眾多印象派畫家來此尋找創作靈感，成為藝術家聚集地之一，現今這兒依然有很多畫廊、藝術店。
沿石板街道走至鄰近港邊的聖凱瑟琳教堂（Saint-Catherine's church），全木造建構是法國目前唯一的木造教堂。教堂屋頂看來像是2個並列的船底，獨特外型引我多看幾眼；教堂內，風格典雅氣氛寧靜，欣賞同時也不禁讚嘆，此木造教堂興建在15世紀，至今仍保存完整，相當不容易！
濱海小鎮Cabourg是眾多人喜愛的度假勝地，當地建有度假別墅，同時也是法國著名作家Marcel Proust生前頻繁造訪之地，他每回下榻的濱海飯店Grand Hotel，至今仍保留他當時所居住的"414"號房為紀念房。飯店濱臨海灘，走出飯店步行幾步就到沙灘，戲水、日光浴、賞景皆方便。
品嚐美味 海鮮、起司＆蘋果酒
諾曼第濱海，海鮮美食自是必嘗美味。這裡的海鮮拼盤，食材相當豐富，有生蠔、蟹、蝦、田螺等，口感更是新鮮絕美，如生蠔淋上檸檬汁吃來鮮味十足，蝦子有著淡淡的海鮮甜味，不僅好吃，海鮮價格也合理，可說是"食"有所值！
海鮮外，起司、蘋果酒也是當地特產。諾曼第所產的著名起司Camembert屬軟乾酪，外表有發霉白毛，內部為黃色，吃來口中奶香味濃郁。運用當地生產蘋果所釀造的cider（蘋果酒），稱為蘋果白蘭地，當地人表示，他們習慣餐後喝一小杯作為餐後酒，在他們熱情推薦下喝一口，嗯∼口感微甜順口，口中盈滿濃郁酒味，酒精濃度該是不低，因此當地人也告誡我，這酒後勁頗強，喝過量小心醉了！
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