港旅遊發展局臺灣處長黃莉惠的旅遊習慣，隨著年齡、歷練加深逐漸改變，不變的是對旅遊的態度，她說："旅遊是一種‘完全觀念'，完全遠離家鄉、撇下壓力，全然放鬆。"
年輕時，黃莉惠喜歡新鮮、冒險之旅，將自己放逐到尼泊爾等地，不要有行程、更不要有表，整個人浸淫在遠離工作及生活環境的鬆懈氛圍裡。這幾年她迷上玩飯店，一住進飯店就充分享受館內的設施、spa、下午茶等，讓住宿飯店變成一段特別的休閑時光。
雖然旅遊方式改變，黃莉惠對旅遊的觀點仍堅持"旅遊時要放下一切"，只要和對的旅伴出遊，沿途不設規範、不批判，能夠志同道合相互分享，旅途中的點點滴滴將匯聚成美好回憶。
由於工作關係，黃莉惠這幾年常往來香港，她最喜歡香港的離島，對太平山更是百去不厭。崇尚自然、原始的她，希望接下來抽空去南非欣賞大自然，更夢想有朝一日退休，能搭游輪環遊各地。
即使至今已旅遊過多國，黃莉惠最忘不了的風景居然是機場中，情人或家人相擁、熱吻的情形，她說："那是最真情流露的感人畫面！"
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