營養師：湯圓熱量高 一天別超過五顆

2008-02-19 05:30 元宵節要到了，來碗熱呼呼的湯圓是一大享受，但熱量也是超標準。營養師表示，一顆包餡湯圓熱量約七十大卡，相當於四分之一碗飯的熱量，建議一天食用不要超過五顆，尤其是罹糖尿病、高血脂及三酸甘油酯偏高民眾，要記得忌口，適度品嚐即可。

市售湯圓琳琅滿目，尤其是芝麻、花生、鮮肉等包餡湯圓更令人垂涎三尺，臺灣萬芳醫院營養室主任金美雲表示，這些湯圓雖然好吃，但熱量也很驚人。

她指出，包餡湯圓平均每顆約五十到七十大卡，相當於四分之一碗飯熱量，建議每天不要吃超過五顆；未包餡小湯圓熱量也很驚人，十顆熱量就相當於一碗飯，一不小心就會攝取過多熱量。

金美雲說，除了熱量驚人外，糯米製品比較難消化，整顆吞食也容易噎到，建議給老人、幼兒食用時應先處理成適當大小，並注意有無細嚼慢咽；糖尿病、高血脂、三酸肝油脂高的民眾則要注意血糖控制，湯圓適度品嚐就好。