老人喝茶應棄」濃「擇」淡「

2007-04-15 21:41 茶有著提神醒腦、促進消化、有益健康的作用，所以中國人喜歡喝茶。三五個人圍在一塊，幾杯茶水下肚，話匣子就打開了。上下幾千年，縱橫數萬里的風流韻事一下被茶水擠了出來。而當客人光臨時，更是首先以茶款待。茶與人們的生活密切相關。

但濃茶，也就是泡茶用量超過常量（一杯茶三到四克）的茶湯。過濃的茶湯對不少人是不適宜的，特別是老年人更要注意飲茶的濃度。

一般來說，老年人經常性地大量飲用濃茶容易出現下列身體不適狀態：

一、造成胃液稀釋，不能正常消化

一個人每天正常分泌胃液是一點五到二點五升，這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。

二、阻礙人體對鐵的吸收

茶葉中含有鞣酸，紅茶約含百分之五，綠茶約含百分之十。當人體大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現為缺鐵性貧血。

三、易產生便秘症

茶葉中的鞣酸不但能與鐵質結合，還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘症的產生。對於患有便秘症的老年人就會使便秘更加嚴重。

四、致使血壓升高和心力衰竭

濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高；同時，濃茶液大量地進入血管，能加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適症狀，加重心力衰竭程度。

凡事有度。飲淡茶可以養生，飲濃茶則有損健康。為了延年益壽安度晚年，望老年人飲茶應以棄「濃」擇「淡」為要。

而且濃茶也適宜在夜間飲用，由於過多的咖啡鹼刺激神經，易引起失眠；患有心動過速的心臟病、高血壓、胃痛、便秘、神經衰弱、缺鐵性貧血的人都不宜飲濃茶。尤其是綠茶性涼，胃寒的人如飲濃茶會加劇胃不適，以飲適量紅茶為宜。

孕婦、兒童和正在哺乳的婦女都不宜飲用濃茶，以避免過量咖啡鹼的刺激；經常飯後飲濃茶對身體有害，這是因為茶葉中的茶鹼有很強的利尿作用，飲茶過量過濃會造成排尿頻繁而影響工作、睡眠；茶葉中的大量茶多酚能將食物中的蛋白質凝固成顆粒，使人體難以消化吸收；濃茶中大量的茶多酚還會引起人體維生素B1的缺乏，使人食慾不振，神經過敏、易感疲勞等；此外，喝茶過濃過多，還會引起便秘；產婦喝濃茶則會引起乳汁減少。空腹也不宜喝濃茶，否則常會引起胃部不適，有時甚至產生心悸、噁心等不適症狀，發生「茶醉」。

但濃茶也並非一概不可飲，一定濃度的濃茶有清熱解毒、潤肺化痰、強心利尿、醒酒消食等功效。

有些情況下，飲濃茶反而有利：「上了火」的人和吸菸、飲酒過多的人，濃茶可使其消熱解毒，幫助醒酒；飽食雞、鴨、魚、肉等葷菜後往往會有油膩及腹脹之感，這時如喝上一杯濃茶，茶葉中含有較多的咖啡鹼，可幫助溶解脂肪，從而能消食導滯解膩，這樣就減輕了腸胃的負擔；而小便不暢、患竇房傳導阻滯或完全性房室傳導阻滯的冠心病人，由於心率很慢，飲濃茶後可提高心率，有輔助治療作用；對口腔發炎、咽喉腫疼的人來說，飲濃茶還有消炎殺菌作用。