生物鐘減肥多吃易瘦身

2006-10-26 11:22 帕珀的「睡眠中減肥計畫」的立足點是，把人體在每頓飯之間的胰島素水平降低，同時在晚上加速燃燒體內脂肪。根據這個想法，帕珀提出了如下的飲食規定：

　　一、吃早飯時要安排充足的碳水化合物，避免來源於動物的蛋白質--舉例來說，麵包 和人造奶油、蜂蜜，不要吃火腿肉；或者喝粥、豆奶，不要喝牛奶。

　　二、午飯必須葷素搭配，數量充足。帕珀認為這是一個人一天的「快樂時光」，就算是吃點甜點也不為過。

　　三、一日三餐之間不要再吃零食，這樣就不會讓體內的胰島素水平升高。

　　四、晚上多多體育鍛練，然後晚飯時吃富含蛋白質的食物，比如牛排。蛋白質能夠促進肌肉在晚上生長，並且消耗額外的熱量，這意味著脂肪會被燃燒掉。

　　五、晚飯時應該完全避免攝入碳水化合物，這樣體內胰島素的水平不會升高，當人入睡以後，便可以馬上開始消化脂肪的過程。

　　進餐時間影響熱量攝入

　　舒斯德茲拉部分同意帕珀的方法：「我也建議體重超重的病人，盡量一天只吃三餐，晚上多吃含蛋白質的食物，避免含碳水化合物的食物。但是如果你不得不在三餐之間另外進行補充，那也無妨，當然要注意適度。」

　　舒斯德茲拉還認為：「所謂的‘胰島素水平效果’並沒有那麼大。」他建議想減肥的人，繼續保持原來的食量，不過必須減少高熱量食物的攝入，比如選擇比較精瘦的火腿，而不是油膩的香腸。「首先是每一餐的份量決定我們覺得有多飽。」

　　多吃早餐讓你覺得更飽

　　此外，吃飯的時間也會明顯影響我們飽的感覺。美國得克薩斯州大學的心理學家約翰-德-卡斯特羅在分析了867人的飲食習慣後報告說，如果實驗參加者早飯吃得多，晚飯吃得少的話，那麼他們一天攝入的熱量就比較少。

　　「早晨吃的東西能讓人感覺飽得更久些，」卡斯特羅說。這就相當於降低了一天內的熱量攝入；吃夜宵的時候人餓得更快，這變相導致了暴飲暴食。