【白菘專欄】虛偽的科學常識

古人吃飯一天吃兩餐，吃的少，很少吃肉，符合身體的規律。因貪吃而生病的人，通過節食，素食，恢復了健康，從古到今，都有大量的例子。現代科學從生物學上，做試驗，搞化驗，證明人每天需要補充多少蛋白質，多少維生素，要少食多餐，要一日三餐等等。從中國古人修身的角度來看，這個常識就不成立了。孔子的弟子顏回住在窮巷子裡，一天只吃一點東西，喝一點水，就夠了。我認識的一位朋友，每頓一小碗米飯，再加點泡菜，就行了。四十多歲的人了，還是二十多歲的樣子。古人的飲食常識是寡嗜欲，淡滋味，食無求飽，少餐少食，老年人才吃肉，沒有鼓勵人增加營養的說法，反而認為很多疾病都是由於多食、雜食、飲食過度所造成。看人看的是精、氣、神，不是看臉上有沒有油光。

人的精神不寧，煩躁不安，會消耗大量的精力，故需要補充營養。如果寧靜無求，精神不亂，吃得就很少，也很少生病。一個饅頭放在嘴裡，慢慢的心安理得的咀嚼、下嚥，也可以形成美味佳餚。現代科學鼓勵人靠食譜、營養達到健康，除了催肥了身體，催長了身高之外，不但沒有解決健康問題，反而引發了高血壓、心血管等多種疾病。

每天保持八個小時的睡眠，也被奉為科學常識，形成一種觀念，不睡足覺就不符合科學。不要說一個修行得力的人，就是一般嗜欲少，精神專一的人，也根本就不需要睡這麼長時間，比如胡適每天只睡六個小時，絲毫沒有影響他的工作。古人睡覺講究省思慮，重德行，白天身心泰然，晚上就能達到入枕即眠、黎明即起的的隨心境界。

現代鍛練身體的方法，鼓勵增加運動量，因此製造了大量的器械。可是，除了流一身臭汗，鼓出一塊肉之外，生病照樣生病，還消耗精力，影響工作。古人養生，用書畫、拳術、靜坐、古琴，重點在於心的錘煉，身心合一，不需要大的運動量，不用花很多錢買大的器械，不用佔用場地，就能達到很好的目的。國學大師錢穆多年靜坐，雙目炯炯，每天都精力充沛，靠的是「靜」的工夫。

現代科學說，不要總是工作，要休息，要放鬆，要娛樂，造成了很多人一工作起來拚命，一放鬆起來玩命。各種各樣的美食、遊戲、娛樂，讓人更加疲憊不堪，提前衰老。古人講究行住坐臥都端正，一絲不苟，鬧中求靜，忙中求安，只是告訴做什麼事情都不要過，做事心要靜，沒有叫你要休息，要放鬆，要娛樂。很多不錯的人，一天到晚的忙，照樣精力充沛，一休息起來反而生病。

科學規定的一些常識，侷限了人先天的能力，使人封閉在物質世界裡，看不到更高層次人生活的真相，造成了人們忙碌、焦躁、麻木、緊張等等的精神狀態。古人的生活常識，是讓人返回到真正人的自然狀態，提升精神的層次，和古人的常識比起來，這些「科學」常識，只能算「偽常識」了。

備註：白菜原產中國，古時稱「菘」。唐代出現了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品種。宋代陸佃的《埤雅》中說：「菘性凌冬不凋，四時常見，有松之操，故其字會意，而本草以為耐霜雪也」。元朝時民間開始稱其為「白菜」。明朝中醫學家李時珍在《本草綱目》中記載：「菘性凌冬晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘。今俗之白菜，其色清白。」

淡泊，有松的操行。

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