小心鮮綠粽葉 含銅可能引發中毒

大陸的食品檢驗部門發現，有些粽子的顏色是鮮綠色，雖然好看，其實是用工業原料「氯化銅」染成的，吃了有害健康。端午節還沒到，大陸的超市裡就賣起各種不同口味的粽子。有些粽子強調新鮮，顏色青翠，看起來十分誘人。不過陝西食品衛生檢驗部門卻指出，葉綠素根本不可能保存在葉子上，粽葉的鮮綠色其實是工業染料。

陝西省消費者協會主任魏和平：「這種葉子包的粽子，讓消費者感到鮮亮新鮮，這種買的話對消費者的身體是不好的！」

鮮綠色的粽葉，就是經過氯化銅浸泡處理的染色粽葉。顏色比較灰暗的，才是正常粽葉。專家表示，染色粽葉裡含有大量的銅，高溫蒸煮時會滲進粽子，吃進人體裡，將加重肝臟負擔，引發肝中毒，甚至可能致癌。

陝西省消費者協會主任魏和平：「銅吃了以後是慢性漸進的，積累的過程突然發病可能就很危險！」

專家提醒，購買粽子時看仔細，粽葉太綠或是聞起來有淡淡的硫磺味，都是含有工業染料的黑心粽。如果家裡的粽子煮了之後水呈現淡綠色，也千萬不要吃下肚。

新聞來源：TVBS