如何辨別茶葉的優劣

夏日的夜晚，工作了一天的人們飯後沏上一壺清茶，既消暑又解乏。如何辨別茶葉的優劣呢？請注意觀察以下幾個方面：

色，外觀顏色應以純而亮澤為好，雜而暗為次。

香，質量好的茶葉一般都香味純正，沁人心脾。若茶葉香味淡薄或根本無香味，甚至有異味，則不是好茶葉。

形，指茶葉的外形。各種名茶都有它的外形特徵，不同的品種有不同的鑒別方法，有的品種要看茸毛的多少，多者為優，少者為劣；有的品種要看條索的鬆緊，緊者為好，松者為差。質量好的茶葉外形應均勻一致，所含碎茶和雜質少。