防癌 西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功能，堅持每天生食1－2個鮮熟西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
治高血壓 每天早晨選1－2個鮮熟西紅柿蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
治貧血 西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1－2次，長期堅持，可治貧血。
治潰瘍 輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿與馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可癒。
治肝炎 取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔茉、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
退高燒 將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。
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