“七夕吃三巧，夫妻恩爱到老”，“三巧”指啥？（图片来源：Adobe Stock）
今天（黄历的七月初七）是七夕节，也是中国的情人节了。七夕节的习俗都和“巧”有关，比如，七夕节也叫乞巧节，七夕节要吃的美食，叫“巧食”。“巧”按照其字面意义来讲，指的是心思灵敏、技术高明，七夕节吃巧食，表达了人们追求心灵手巧、合家安康、生活美满的美好愿望。
吃“巧食”的传统历史悠久。东晋时期，葛洪的《西京杂记》有“汉䌽女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，到了唐代，《开元天宝遗事》也有记载：“唐太宗与妃子每逢七夕在清宫夜宴，宫女们各自乞巧，这一习俗在民间也经久不衰，代代延续。”
七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为“吃巧食”。在民间，还有“七夕吃三巧，夫妻恩爱到老”的说法，那么那三种食物被称为“三巧”呢？
七夕吃三巧 夫妻恩爱到老 “三巧”指啥？
1、巧果
巧果又名“乞巧果子”，款式极多，主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售。
巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。
2、巧食
除了吃巧果，吃巧食是七夕节的传统饮食风俗，还会吃一些具有灵巧、吉祥含义的食品，流行于浙江南部，各地不尽相同。，叫“吃巧食”。民间有“七月七，吃巧食”的俗谚。
吃五子：五子就是桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子，寓意多子多福。
吃“花瓜”：七夕可是巧妇们大展身手的好机会，把瓜果雕刻成各种奇珍异兽。
吃蜜：蜜在象征着夫妻甜蜜的生活，而蜜蜂建造的六边形蜂窝属于巧夺天工的设计，因此也有七夕吃蜜的风俗。
吃鸡：传说牛郎织女每年只有在七夕才得以鹊桥相会，而当雄鸡报晓时，他们就不得不分开了。古时人们为祈祷有情人永不分离，七月七日家家都要杀一只鸡，天亮之时公鸡就不会报晓了。
3、巧饭
吃饼：魏朝流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”。
吃素面：在日本，七夕传统食物是素面。素面，据说是从中国传来的“索饼”（指面条）演变而成，也可看作是银河或织女的纺织线。
乞巧后闺蜜们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。（图片来源：Adobe Stock）
吃饺子：七夕闺蜜们一起包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到3个水饺里，乞巧后她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。
时至今日，七夕仍是一个富有浪漫色彩传统节日。但不少习俗活动已弱化或消失，惟有牛郎织女的传说，一直流传民间。
责任编辑:笙歌
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