中醫師表示：立夏養生首重「養心」，飲食上宜多吃紅色食物。（圖片來源：Adobe Stock）
二十四節氣中的「立夏」來臨了，意味著漫長的夏天就要開始。夏天屬火，天氣炎熱，火氣通心，加上汗液外泄，容易耗傷心氣，讓人煩躁不安。立夏養生的關鍵是什麼？中醫師表示：立夏養生首重「養心」，飲食上宜多吃紅色食物。
立夏養生關鍵是養心
夏季是萬物生長、新陳代謝加快的季節，氣溫逐漸升高，雨季到來，容易讓人食慾不振、心浮氣燥，因此在飲食方面須注重水分和膳食纖維的攝取，少吃油膩、肥甘厚味、辛辣刺激的重口味食物，以免容易上火，導致痤瘡、便秘、口腔潰瘍等情形。不妨選擇水煮、清蒸、汆燙、涼拌等料理方式，同時，因為氣溫升高，要特別注意食物的保存。
夏季多吃紅色食物能養心補血，紅色食物大多具有溫熱、陽氣足、能量多的特性，像紅豆、紅棗、番茄、蘋果、紅豆、紅椒、西瓜、山楂、紅薯、櫻桃、胡蘿蔔、葡萄柚等都可以多加食用。
夏天容易口乾舌燥、心煩易怒，尤其是在正午時分，心火最旺，最適合喝碗紅豆湯來緩解。
此外，中醫所說的心，不只是心臟，還包括心理因素，夏季養生要保持淡泊寧靜的心境，適時紓壓，避免心火內生，誘發高血壓、心血管疾病等。夏天可以早睡早起，也要避免大量出汗，汗出傷陽。
時令養生食物推薦
1、絲瓜：有助於排毒，緩解便秘，能保護心臟、腎臟。
2、茄子：可保護心臟、血管，預防高血壓、動脈硬化和壞血病。
3、蘆筍：清熱止渴，能增強免疫力，幫助預防心血管疾病等。
4、彩椒：可降低膽固醇和心血管疾病發生的風險。
5、番茄：有抗癌、降血壓、預防心血管疾病的功效，能阻止紫外線、輻射對肌膚的傷害。
夏季飲食宜增酸減苦
夏季飲食方面應增酸減苦、中醫認為肝氣下降會使心氣上升，建議適量補充「酸味食物」，能生津止渴、斂汗安神、補腎助肝以及調養胃氣。可適量吃酸，包括檸檬、梅子、山楂、百香果、葡萄、奇異果等。
夏天濕熱，可以吃些綠豆、薏仁以袪除多餘的濕氣。平時要多吃蔬菜、水果，適量吃粗糧以增加纖維素、維生素C、維生素B群的供給，有助於預防動脈硬化。還可以多喝牛奶，多攝取雞肉、瘦肉、豆製品等，既能補充營養，又可達到強心的作用。
夏季晚上也不要吃過於寒涼的食物，例如西瓜、仙草、愛玉、薏仁、蕃茄等，以避免腹痛、腹瀉等問題。
此外，中醫認為「汗為心之液」，天氣炎熱難免大量出汗，但出汗過多易使精神和體力下降，感到疲勞，所以夏天要適當補充水分，一般健康的人群，每天至少需飲用1600～2000c.c.的水分。
