宁波自古以来就有“东海明珠”的美誉。图为位于浙江省宁波余姚城区姚江上的通济桥。(图片来源:Siyuwj/维基百科)
宁波,简称“甬”,别名甬城、明州,是一座历史悠久、融通中外的历史文化名城。此外,宁波这一人文荟萃之地,由于水系发达,江河溪流纵横交错,更是著名的江南水乡,自古以来就有“东海明珠”的美誉。
东海明珠
宁波的地理位置相当优越,它位于中国大陆海岸线中段,靠近东海,是长江三角洲南翼的一部分,又坐拥甬江、余姚江、奉化江“三江荟萃”独特优势,堪称天赐良港。
早在秦汉时期,宁波就开始与海外对话,开启海上丝绸之路的先河。到了唐代,宁波成为“海上丝绸之路”的起点之一,与扬州、广州并称为中国三大对外贸易港口,被称为“海上陶瓷之路”、“海上茶路”的启航地。宋代,宁波又与广州、泉州同时列为对外贸易三大港口重镇。三国至西晋时期,浙江的越窑青瓷从宁波销往朝鲜、日本和东南亚,印度的佛教和西方的“舶来品”也通过海路传至宁波。
历史上,宁波不仅是一座使江南物产能够流通四方的门户,也是一颗让浙东文化得以透过“海上丝绸之路”吹向全球的璀璨明珠。
河姆渡文化的发祥地
宁波不仅历史悠久,还是具有7000多年文明史的河姆渡文化之发祥地。
1973年夏天,浙江宁波的河姆渡遗址引起了考古学者关注。经过发掘,发现了距今六、七千年的建筑遗迹、人工栽培水稻和动植物遗存。河姆渡文化的发现,扩大了中国新石器时代考古研究的领域,也说明了长江流域与黄河流域同样存在着灿烂和古老的新石器文化。
中国年糕之乡
地处鱼米之乡的宁波有许多与“米”有关的美食,宁波年糕就是其中之一。
宁波慈城制作生产的年糕,是浙江地区著名的传统小吃,以选料讲究、制作精细著称,被誉为“中国年糕之乡”。然而,宁波慈城年糕好吃的秘密,除了米香水润、口感独特之外,还在于它深厚的文化底蕴。
相传,吴国名将伍子胥曾在慈城打过仗,他死之前,曾对其部下说,若断粮,可到城墙下掘土三尺,就能得到粮食。他死后,越国进攻吴国,城中军民断粮,百姓办按照他的遗嘱,挖开城墙,果然挖出许多可以充饥的“城砖”。原来,这些“城砖”都是用糯米粉蒸熟后压成的,十分坚硬、不易变质,是伍子胥为预防饥荒所做的准备。从此以后,每逢过年,慈城家家户户都会做年糕来纪念他。