痛风患者多吃低嘌呤食物（主要是蔬菜、水果）。（图片来源：Adobe Stock）
高血压、高血脂、高血糖是我们常听到的“三高”，不利人体健康。当许多人正在和慢性疾病三高搏斗的时候，“第四高”也悄悄袭来了。“第四高”是什么？它就是“高尿酸”。
高尿酸是什么原因所导致的？西医认为，痛风是由于患者体内的嘌呤代谢出现障碍，尿酸生成过多，或尿酸排泄出现障碍，就会引起血液中尿酸升高。当尿酸盐结晶逐渐沉积在关节或其他组织中，久之就会导致关节剧烈疼痛。痛风的剧痛还会反复发作，不仅疼痛异常，还可能导致关节畸形，使人出现行动障碍。
治疗痛风的关键在于尽快排出尿酸盐，且要尽可能少形成新的尿酸，如何能做到？患者一定要限制喝酒，少吃高嘌呤食物（以肉类为主，尤其动物内脏），多吃低嘌呤食物（主要是蔬菜、水果）。以下推荐冬瓜、黄瓜等蔬菜，对于排尿酸的效果非常好。
帮助排出尿酸最好的2种蔬菜
1、冬瓜
冬瓜能清热、化痰、利尿、解渴，在治疗痰喘、暑热、肾炎、水肿膨胀、痔疮等病症方面都十分有疗效。
推荐：冬瓜汤
材料：冬瓜250克，姜、小葱、盐适量
做法：
（1）将冬瓜洗净，去皮，切片。小葱和姜切成末备用。
（2）锅中加水，放入冬瓜、姜末，大火将水烧开后转小火，焖煮2分钟。
（3）加入适量盐，撒上葱花。
功效：冬瓜汤清淡利水，肾病、水肿、痛风患者不妨经常食用。但冬瓜性寒，如果是肾脏虚寒、脾胃虚弱、久病滑泄、阳虚肢冷的人群，或女性经期则要慎食才好。
2、黄瓜
中医学说认为痛风属于“痹症”，起因分为很多类型，如血热毒侵型、寒湿痹阻型、湿热痹阻型、痰阻血瘀型、脾虚湿阻型、肝郁乘脾型、肝肾亏虚型等，患者状况不同，需要辩证施治。
黄瓜清热解毒的效果很好，能够祛风热、止疼痛。（图片来源：Adobe Stock）
黄瓜味甘，甜、性凉、无毒，入脾、胃、大肠，具除热、利水利尿、清热解毒功效，主治烦渴、咽喉肿痛等症状。黄瓜清热解毒的效果很好，能够祛风热、止疼痛。
西医同样肯定黄瓜有助于降低体内尿酸水平的功效，实验表明，黄瓜中所含的矽有助于增强关节结缔组织的健康，能很好的减轻关节炎和痛风疼痛。
推荐：黄瓜胡萝卜汁
材料：黄瓜1根、胡萝卜1根
做法：
（1）将黄瓜、胡萝卜去掉头尾。
（2）把黄瓜和胡萝卜放入榨汁机，按说明操作，再将榨好的黄瓜胡萝卜汁倒入杯中即可。
功效：黄瓜、胡萝卜共打成汁，不但口感好，还可以降低体内尿酸水平，有效缓解关节炎和痛风疼痛。
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