彭博：乳牛正在被做成汉堡肉。（图片来源：公用领域 Pixabay）
【williamhill官网 2020年5月8日讯】中共病毒疫情冲击食品供应链及市场需求，甚至已经危及到乳牛（奶牛）的生命。《彭博社》报导指出，疫情导致市场需求急速下降，美国现在有越来越多的乳牛被送到屠宰场做成汉堡肉。
虽然疫情导致肉类加工工厂开工率下跌，但报导引述INTL FCStone的数据显示，在过去近一个月的时间里，被送往屠宰场的乳牛数量增长了2.3%。
由于餐馆和学校关闭，市场对牛奶的需求暴减，奶酪、奶油等衍生乳制品也受影响，牛奶期货价格已下跌二成以上。
INTL FCStone公司资深经纪人Dave Kurzawski对《彭博社》表示，由于市场牛奶过多，今年美国乳牛的牛群规模可能会减少8万至9万头，绝大多数减少的乳牛将进入牛肉市场，其瘦肉正成为目前市场上的主要肉类。
据美国农业部及芝加哥交易所资料显示，美国牛奶期货价格从年初约每百磅17.3美元已跌至约13美元；而批发牛肉价格则暴涨，从每百磅200多美元已翻倍到450美元。
报导补充，虽然乳牛规模正在减少，但先送屠宰场的是老母牛，这意味着就算牛群缩小，乳制品生产也可以保障。
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責任编辑： 李善仁
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